Thursday, 30 December 2010

恐怖的期末考!!!




这边的老师很喜欢教到哪里就考到哪里,
这样根本没有时间读书啊!!!
他们可以不要为了赶进度而忽略我们的学习程度吗?
这边的老师比我们那边还糟糕,
我还有很多的范围还没有读,但是又有一大堆的作业还没有做完,
还有一些有的没的的压力,我想我真的就快疯掉了!
没有时间读书,也没有精神去读书,
真的不知道期末考要怎么考,
现在只剩下不到两个礼拜的时间了,
等一下还要1点上课上到5点,
现在真的就来抓狂了!!!
唉~~我的期末考要怎么办?
我不想被当掉!!!



Tuesday, 23 November 2010

依然忙碌。。

過了期中考後本來以為可以比較輕鬆,
結果並沒有,考完試就要交一大堆的assignment,
而且其中最恐怖的報告是班導教我們的“兒童發展”,
聽之前報告的同學以及學姐敘述,讓我覺得很有壓力,Photobucket
而且我不是很會寫報告,只會將找到的資料copy&paste,但是這個好像不行,
除此之外,我要的資料也很難找,真的是一個頭兩個大,
還有之前找到的資料忘記save起來,結果。。。

除了報告,還有英文小考,而且遇到一個太負責人的老師,
不知道是辛還是不辛?Photobucket
昨天考SPSS本來以為又會不及格,結果助教人很好,
給完答案我們看,但是不能抄下來,只能以快速記憶法記下,
幸好題目都是上個星期考過的,所以沒有那麼吃力背下來,
但是我還是很擔心自己的成績,大學的壓力真的比中學還要大。

有時候,真的難以忍受,但是每次一跑到大街上看到許許多多人的生活方式,
就覺得自己還沒有到最絕望的時候,所以又會Photobucket重新振作!
這邊給馬來西亞的確很不一樣,來玩是可以,最好不要來讀書,
想念以前駕車的日子,想念馬來西亞的食物,想念婆婆煮的菜,想念我家的床,
還有52天我就可以回家了,但是一想到回家之前還有一大堆的報告和考試,
頓時就有點洩氣,怕自己不能做到最好,不能給媽媽一個交代,
雖然媽媽沒有給我任何壓力,但是因為我給自己的壓力太大,
有時難免會喘不過氣來。

今天一點上到五點,所以打了這篇網誌之後,我就要開始我的報告了!唉~
Photobucket




全部都是來自馬來西亞,這些學姐很照顧我們哦~~
裡面也有跟我一樣今年才來台灣的馬來西亞人~~

Tuesday, 9 November 2010

矛盾的心情


剛剛下午一點的時候解決掉一科考試了,幸好不會太難,
基本上都會,雖然應該沒有了20分,
因為選擇題錯了幾題,一題三分,佔分太重了,
所以失去分數的機會相對的高。
至少應該可以及格,我就很滿足,

明天的科目才是真正的死期,考不好就會被當掉,
然後還要重修,很恐怖的!
想到就覺得人生真的很灰暗~

現在還有半個小時又要去上課,
這邊的老師死板板,做事不會變通,
這個星期我們考試就不要上課,
讓我們有更多的時間唸書,

今天大概七點半就爬起來讀書,讀到大概十一點,
然後就吃午餐,再看一點書,
就去考試了,想到等下要去上課,
真的好想翹課,但是狡猾的老師讓我們有固定的座位,
即使她不點名,就知道誰翹課。
現在頭有點痛,不知道要怎樣讀。

現在準備去上惱人的性別教育了!!!





Sunday, 7 November 2010

恐怖的期中考要來了!



星期一就是期中考,到現在還有很多科目都還沒有讀完,
這是我第一次沒有在考試前將書讀完,
在這裡真的很難溫習功課,
除了環境之外,加上有時候室友之間的談話會干擾學習,
以及冷冷的天氣讓我不想早起讀書,
而且還不能在被窩讀書,
因為室友還沒有睡醒,不能開燈,
總之就是為自己找一大堆不能讀書的理由。

覺得我有愧于學姐給的All pass糖,
因為我知道自己的準備並不充足,要全部pass,恐怕是有點難度,
而且並不像中學的課本那麼容易抓重點,
看到厚厚的課本就沒有想打開的慾望,
更何況是仔細閱讀裡面的內容並著重點來背!

大學的生活我已經預了不會很輕鬆,
但是比我想像中還要恐怖,
現在12點16分,實在沒有精神念下去,
所以我準備上床睡覺了!

Tuesday, 26 October 2010

冷冷@星期二

昨天晚上開始天氣就開始轉涼了,
今天早上更是冷到我不願意起床,怎麼料到,出到房間外面更冷,
現在在房間裡面都覺得有點冷,
幸好已經買好了外套,不然不知道要怎麼辦。

現在還不是最冷的天氣,
明天的溫度將是我受到考驗的時候了。
而且今年的冬天又是最冷的一次,
真的很怕自己熬不過,
其實現在還不是冬天的時候,
因為受東北季風影響,即使現在還是秋天也會很冷。
我最怕的就是冷,在房間我都將冷氣調到25度,
但是還是會有點冷。

冷冷的天氣加上兩個星期後的考試,
這種天氣很不適合讀書,
只會令人想睡覺而已,什麼都還沒有讀,
我應該怎麼辦?
老師也沒有講要怎樣考,
可能這次會全部被當掉吧!

Monday, 18 October 2010

慢慢適應,卻不喜歡。。


轉眼間,我已經在台灣帶呆了一個半月,卻彷彿我來了幾年似的。

其實我是很幸運的,至少我的室友不會難相處以及也很會保持清潔,唯一美中不足的就是有一個自私的室友。我房間的燈只有兩個,一個在前一個在後,而我的床位是在中間,我前面床位的室友將自己的床圍起來,其實是沒問題的,但是她卻將我床上的光源擋住了!

我有跟她溝通,說若我需要在床上讀書可以自己拿下來嗎?結果她就叫我跟她講,她自己拿下來,但是這個室友會在宿舍睡覺的次數並不多,讓我如何跟她講!?莫名其妙!

有一天晚上,我看她又要出門了,就想她應該都是不回來的,就問她可以在她不在宿舍的時候將那塊布拿下來?結果她沒有正面回答我的問題,反而說現在會拿下來。

就在前天晚上,我看時間已經是半夜十二點,而我需要在床上用電腦,我就將她的布拿下來,打算用完電腦再掛回去,結果沒多久她突然回來了,看到她的東西被我拿下來,就立刻掛回去,完全沒有顧慮我需要光線。我知道她很生氣,但是我卻問心無愧,反正下次我還是會這樣做就是了,可能有人覺得我很賤,但是在桌子上用電腦我的背部會痛,而且我習慣趴著上網。



就是這樣將我的光線阻擋了,我打算買一個桌燈解決這個問題。




黑嘛嘛的床

總之遇到這樣的室友我真的是無言以對。
就是不想看到她就是了。
自從這件事情以後,我都把她當透明人。
雖然不應該,但是她已經剝奪我在床上用電腦和讀書的權利!
我必須反抗,不要讓他以為我好欺負!






Monday, 4 October 2010

我來到台灣的感想~





我的房間~~



圖書館和電腦室
圖書館的入口有點特別,是在地下室~~


學校的游泳池,就在我宿舍的前面



最近非常懶惰寫Blog,而且也沒有那個mood去寫,
人人都說台灣是美食天堂,
其實不盡然,原以為到這邊我會胖着回去,
結果來到差不多一個月,就生了一場大病,加上這邊的食物很難吃,
就這樣無端端瘦了5kg,這樣該喜還是悲呢?

來到這邊每天都想著回家,每次一想到功課就很煩,
加上在這邊花錢花得很兇,加上簽證又要NT3000,而且也沒有時間去弄,
真的很想立刻休學打包回家,
理智告訴我不能這麼做,我已經花了那麼多錢來台灣了,
如果現在回去,豈不是浪費媽媽的錢!?
有好幾次下課回到宿舍,全部室友都不在,
就在那房間裡面狂哭,當時有股衝動想立刻買機票回家!

這裡的食物比馬來西亞的外食更油、更咸!
而且比較符合我的口味的價錢都很貴,有時候甚至沒有午餐或晚餐,
因為不知道要吃什麼,士林夜市我是去過三次,但是都沒有想要吃那邊的食物,
本來就有心理準備這邊的食物不好吃,
結果比我預想的還要差!

每次看到班上的同學上課需要兩個小時來回,
頓時覺得馬來西亞人真的很幸福,去那裡只要駕車就可以了。
而且我覺得台灣人的視野被限制在自己的框框裡,
他們覺得我們會那麼多語言很酷,而且很喜歡問我為什麼來台灣讀書,
這個問題被問到有點煩,甚至我的班導問我為什麼我的華語可以講的那麼好,有點傻眼。
我班上的一位同學還以為馬來西亞人只會講英文,
頓時覺得很多烏鴉飛過我的頭頂。

現在已經是秋天了,今天的天氣很冷,大概在21度,
對於怕冷的我來說簡直是折磨,現在我在想冬天我要怎麼過。
今天只有21度,我已經穿了一件長袖衣服、一件類似外套還有一件寒衣,
但是我還是冷到有點傷風,
朋友看到我都覺得有點誇張,我不怕熱,最怕就是冷。
接下來這個星期都是這樣的天氣,
所以現在我都盡量買長袖的衣服,冬天的衣服真打算買,
又要花一筆錢了!!!

像叉燒味道的豬耳朵












Wednesday, 22 September 2010

Saturday, 18 September 2010

在台灣的記錄(1)

9月2號(星期四)
我們搭下午5點35分的班級,這次真的很幸運,air asia的班機竟然沒有delay,反而蠻準時的。
第一次坐飛機的感覺真的有點害怕,不知道是否air asia的飛機問題,在4小時40分的旅途當中,足足有一半以上的時間,我是在很暈的狀態下,想睡覺又不是,位子又太窄,終於等到10點15分抵達桃園機場,我真的很累,所以沒有拍到照片。

已經那麼累了,那個怡保留台同學會還要我們拍大合照,之後還要坐一個小時多的車去到林口的民宿,參加他們舉辦三天兩夜的宿營。民宿的位置處於山上,簡直是又偏僻,山路有崎嶇不平,我們已經很累,還要聽他們講一些有的沒的,而且還要走山路會睡覺的地方,我想會去哪裡的人簡直是自虐,民宿離門口和食堂的距離簡直是一條漫長的山路。回到民宿,除了沖涼還有很多的東西要辦,差不多凌晨2點才入睡。


在宿營最後那天拍到的唯一的照片(這兩個是我朋友)


9月3號(星期五)
今天我們九點起床吃早餐,想到還要走一段漫長的路加上太陽很大,就是一直埋怨。
看到早餐,我簡直要瘋掉了,竟然是白粥加上激揚的配菜,而且那些配菜都是不好吃,芽菜沒有味道,也沒有怡保的好吃,當下真的很懷念怡保的各種食物,這裡的食物真的不適合我們的口味。

過後就讓我們分組,想隊名和口號,之後還要上台表演。沒多久又要吃午餐,過後就是我們的尋寶遊戲,晚上還有營火會和戲劇表演,最無聊的是在最恐怖的七月以及危險的森林中,竟然要玩找出殺人兇手的遊戲,真的是何其無聊,這些統統都在中學的集訓玩過,在玩殺人遊戲之前還叮嚀我們不要叫人的名字以及比較禁忌的事情,搞到我真的很害怕,全程根本沒有看所謂的“證據”,就一直跟著隊伍走,到了11點20分終於結束這個無聊的遊戲,就去吃宵夜及回宿舍睡覺。


9月4號(星期六)
今天很開心,因為這個宿營即將結束,我們吃早餐,拍了大合照就解散,去到台北火車站時,有一個人在叫我,才發現是慶齡,就算是有看facebook還是沒有立刻認出她,之後就搭taxi去學校。


我的宿舍被分配到地下室,當下就覺得慘了,因為地下室給我的印象就是很不好的,而且學校還沒開學,宿舍裡的人簡直是少之又少,我住的地下室簡直是沒人,我害怕到不敢一個人呆在那兒,就上一樓找素冰沖涼,過後因為安全的考量,我就暫時搬上去一樓暫時住着。過後學姐就帶一位男生回男生宿舍,加上我們要買日常用品,就一起跟著去,原來男生宿舍距離學校那麼遠。買了日常用品,就回宿舍沖涼和整理房間,過後就跟學姐以及一群同樣來自馬來西亞的學生吃飯,吃完飯回宿舍其實有點無聊,因為還沒有買電腦,所以沒得上網,幸好素冰借到電腦,讓我可以上一下facebook,過過幹癮,來了台灣那麼多天都沒有上過網。


9月5號(星期日)
其實這天的行程有點忘記了~~
如果沒有記錯的話,學姐帶我們去買日常用品,我們跑到Daiso去。
但是在Daiso看到很多烘培的模型不能買的東西,現在買等於是囤積垃圾。
在Daiso逛了一個小時,買了十樣東西,總共台幣390,幸好現在馬幣升值了,所以這邊的東西還是比馬來西亞的Daiso便宜,嘿嘿嘿~~過後去買轉換器、沐浴乳、洗臉霜等等的用品。想不到來台灣讀書真的要花很多錢,到現在為止還沒有買齊我需要的東西。過後就是回宿舍沖涼,然後吃晚餐,由於在馬來西亞幫我們辦簽證的旅行社沒有搞清楚申請居留證所需要的條件,來到台灣還要做多一次體檢,才可以去申請居留證。沒有居留證就不能在郵局或銀行開戶口,暫時要搭捷運去提款,真的有點麻煩。現在有點想念在怡保可以駕車的日子,所以馬來西亞認真的很幸福,家家戶戶都有車,不必跟人擠巴士和捷運。




Monday, 6 September 2010

我在台灣了!!!

不知不覺,我已經來台灣幾天了~
現在還沒有買電腦,所以沒辦法將拍到的照片上傳。
而且那麼多天沒有上網,很多博友的文章等著我去瀏覽。。。
所以現在我要繼續潛水,等我買到電腦,再向各位報告我在這邊生活的狀況。
bye~~bye~~

Friday, 27 August 2010

焦躁不安v.s怒髮衝冠

焦躁不安不是因為下個星期出國,而是剛剛的事情!氣死我了!之前因為新配的眼睛看電腦和電視的字都有點不清楚,所以就去眼鏡店檢查看看度數有沒有弄錯,因為我戴舊的眼睛看得比較清楚,雖然鏡片已經很花了,新舊的眼睛度數是一樣的,照理說,新眼睛應該看得比較清楚,那個驗眼師跟我講可能舊眼鏡已經很花了,所以不明顯,今天就跟朋友去另外一間眼鏡店檢查問題出在哪裡。

結果就是閃光線差五線,對於我這種高閃光的人是極度敏感的,然後就去之前配眼鏡的店幫我弄好它。一進到去我就說:“這個眼睛的閃光線差五線,電視和電腦的字有點朦朦的。”

但是那個店員的第一句話讓我傻眼:“你又知道閃光線差5線?”

我:“我有一個朋友做驗光師的,他幫我檢查的結果是這樣。”

店員再次出現令我更加傻眼的答案:“你朋友是那個公司的!?”

我: ( …. )

囂張店員:“說我們做的眼睛閃光線差5線,我要su(告)他!”

另外一個店員:“上次誰誰誰說也是閃光線的問題。”

囂張店員:(沒有聲音出,就幫我驗眼睛的閃光線是不是有差)

驗出來的結果就是差7線,他還在那邊不知道用什麼工具幫我的眼鏡弄來弄去,我心裡想如果可以這樣弄,為什麼剛剛那個眼鏡店不幫我弄。其實我覺得囂張店員的態度真的很差,也沒有怎樣交代,然後問我的朋友是不是在這間眼鏡店的其他分行做的,我說不是(雖然態度沒有剛剛那麼囂張一點點點),之後就和另外一個店員在那邊講講講!!!!!

這樣的服務態度令我大開眼界!

沒有明確再次告訴我問題出在哪裡,就問我眼鏡可不可以暫時放在哪裡,因為要拿回廠去檢查,大概三天就可以拿到,我再次OS,我下個星期四就要出國,就算來得及弄,也不知道會不會再次弄錯!弄錯我又要拿去其他眼鏡店弄過,問題是我沒有這個時間!!!!!

會弄到這樣也是自己拿罪來受的!
因為我拿到眼鏡後,就在亂想會不會弄錯的,然後就放在那邊幾天後才來戴,結果出現問題後兩天我就去眼鏡店說出我的問題,結果只是幫我檢查新眼鏡而沒有順便幫我檢查舊眼鏡,我因為看到新眼鏡的度數正確,只是右眼多了25度,我就放下心頭大石,沒有更加明確講清楚我的問題,就被他的解答講到我頭腦都轉不過來了。但是至少上次店員3的態度沒有這個那麼咄咄逼人。

這次我記住了教訓。這就是連鎖眼鏡店的服務態度,還有就是以後配眼鏡千萬不可以去有很多連鎖店的眼鏡店,因為店員要抽commission,尤其看到我們這些高近視、高閃光的人,就會說我們的鏡片會比較貴,殊不知原來他們是要抽多多進自己的口袋。

我只是四年沒有去過那間眼鏡店配眼鏡,就那麼多變化,以前我在那邊配都沒有那麼多的問題產生,現在唯有希望他不會再搞錯,不然我真的沒有什麼時間可以再配過!!!慘。。。唉~~~~~~~~!

Saturday, 14 August 2010

巧克力花生醬瑪芬


看回自己的迷你档案,真的觉得自己很懒惰,很久才会update一次。
最近懒惰烘培和烹饪,眼看自己的存档越来越少才甘愿动手,
但是有两个的照片记录因为记忆卡坏了,
加上懒惰存进电脑,最终是报销了,呜呜呜~~
这个教训警惕我们一定要随时将照片存进电脑里面,
否则后果不堪设想。(嗯。好象有点严重)


我只有19天可以烘培和烹饪,
因为去了台湾读书过后就很少有机会可以做了。

本来打算一天至少做一样烘培或烹饪,
无奈姐姐向我借走了秤以及烤箱,
现在唯有等明天~这样又少了一天可以做啊~~!

幸好昨天烘了8粒月饼,
不然以我姐姐的性格就是拿走的东西有时很久才会回来。
今天也乘烤箱不在的日子煲了凉水以及红豆馅,
现在正等待着红豆凉了之后,
才来搅烂和炒,这样明天应该可以做面包吧!
但是还要看看明天的天气如何,呵呵~

明天我可是有计划要做什么东西哦~
那就是很久没做的pizza以及上次弄得有点失败的fruit pastry cake,
这次我要卷土重来,将失败的作品再次挑战,
最大的原因除了累计作品,
还有我有朋友明天来我家,嘿嘿~~
这样我就可以大做特做,而不影响我家人的负担,哈哈。。。

计划永远赶不上变化,到时肯定有一些事情耽搁,
比如自己很懒惰或姐姐又要将烤箱拿出去,唉~世事难料
最近花钱如流水,平常很少买衣服和裤子,
就因为要出国,所以花了不少钱,
虽然全部都是在pasar pagi买的,但是加起来的数目还满可观的。

现在还有鞋子、bag以及钱包要买,
因为平常都穿很随便,在家穿这样还可以见人,
出到外面真的是只有邋遢可以形容,
本来bag在年头的时候买了,但是用没几个月就坏掉了!!!

上天啊~!求求你让我找到合心水的bag以及鞋子吧!
我可以逛完整个parade和jusco都找不到我要的鞋子和Bag,
朋友说我很挑剔,难道真的是这样吗?
因为我是一双鞋子穿到烂的,挑剔一点不可以吗?
我只是要求舒服的鞋子,真的那么难吗?
这个是来自星厨房的食谱,
但是没有家巧克力豆下去,看到家里的是巧克力花生酱就试试看,
太久没有做玛芬了,吃不惯扎实的蛋糕,嘿嘿~~
总体来说,是不错,香香的花生味道在口中越嚼越香,
上了这个蛋糕,我又少了一个存档,
现在只有努力做做做。。。。
Photobucket

Tuesday, 3 August 2010

榴蓮戚風蛋糕

Photobucket


姐姐向我借走了用來拍照的壽司竹簾,正當正在煩惱如何拍照時,就想到有間衣服的顏色可以做一下背景。但是沒有了書本的遮擋,拍出來的照片肯定不好看,就想想怎樣拍出好看的照片,就沒個角度試試看,結果最後一張的效果讓我最滿意,既可以遮住牆壁上的洞洞,又可以看起來好像很專業似的(有點不要臉,嘿嘿~~),但是缺點應該是盤子的空間有點大,但是沒辦法,只有這個盤子是好看的,而且是特地在100yen買來拍照。

我只是還要靠媽媽的人,所以雖然看到很多漂亮的盤子都捨不得買。
以後出來社會工作,有了一定的經濟基礎,就一定要買一些漂亮的廚房用具,現在就只好委屈一下,哈哈~~我覺得有一位博友好厲害,只是用普通的相機,拍出來的效果卻很像專業的,不知道她幾時會在部落格上教授幾招呢?

話題好像約扯越遠了,話說榴蓮戚風蛋糕之前就做過一次,而且還有post上來,但是覺得不是很好吃就沒有想做的念頭,還是覺得榴蓮比較好吃。直到去鯨魚的家瀏覽看到這個食譜,讓我有躍躍一試的念頭,話不多說,剛好家裡有好的榴蓮就做做看,結果不負我的期望,還真的不錯,可能這次用了好的榴蓮,這次是我第二次做了,上次的做到太濕了,沒有拍到照片。不知道到了這個月尾還有沒有榴蓮賣?我朋友要求我做榴蓮蛋糕給他,要不然就是香蕉蛋糕,但是不知道可以入境嗎?



食譜來自鯨魚

榴蓮戚風蛋糕

材料:
蛋黃5粒、鹽2g、細砂糖15g、粟米油50g、榴蓮泥100g、低筋麵粉85g、鮮奶90g

蛋白5粒、細砂糖50g(我減至38g)

一般戚風做法。

Friday, 30 July 2010

後巷人生觀之有樣學樣

有一天早上,我一如往常將小狗放回去後巷讓他們去玩,以及喝奶。
我會顧着他們一段時間,直到鄰居將小孩載去幼兒園上課。
隔壁有一個小孩很喜歡跑來我家玩,以及我家隔壁的辦公室,
時常玩到不肯回家,強行將他抱回去就會哭到好像很可憐,而且還會打婆婆,
平時他雖然愛哭,但是在我家玩還蠻乖的,直到我看到他有樣學樣之後,
我對這個鄰居教育小孩子的方式徹底失望。

鄰居有時會在早上開後門讓小孩子看看風景,那天也是如此。
那些小狗的好奇心很旺盛,有什麼風吹草動絕不錯過,那天亦是如此。
我也不知道什麼原因,一隻小狗爬上去鄰居後門的階梯上,
鄰居為了不讓小狗碰到小孩(覺得小狗骯髒),就將小狗推下去階梯,
結果就是,小孩子有樣學樣,但更勝一籌!
他將小狗抱起來,然後往下丟,我看到立刻抱走小狗,
然後輕輕地責罵他,也不管當時鄰居正在現場。

這一刻讓我明白,為何那麼多的流浪狗和流浪貓,
以及為什麼那麼多的人沒有愛心以及憐憫之心。
就是因為家庭本身的道德教育都沒有做好,更何況是為了趕進度的學校!
現在我可想像那個小孩子未來是一個怎樣的人了,
他現在只有2歲一個月多,就上幼稚園了,我不知道是因為以後他要回去新加坡做好的準備還是怕輸,他爸爸媽媽現在在新加坡工作,每個月會回來一次。可憐他的表弟,還沒有2歲就要跟着上幼稚園,而且他們小小年紀,已經會念眼睛、鼻子、口、耳朵等字眼。

這一件事情讓我知道鄰居的教育方式有待檢討。
只記得將所有的知識教會小孩,卻忽略小孩的道德教育。

Wednesday, 21 July 2010

再見了,吉娃娃。


當初取你的名字叫吉娃娃,是因為你體積小,而且當耳朵豎起來,還蠻像的,而且超級可愛!在眾多兄弟姐妹中,你是最小的,跟你死去的姐姐比較,你的重量是他的一半,最近幫你稱重,你的重量已經有1400克多一點,看你這樣小小只的,以為你是爭不到吃,其實你的胃口是最大的,還記得有一次下雨,我將其他的小狗搬進家裡,唯獨你找來找去都找不到,後來車子經過後面還特地放慢速度,找找你的身影,結果你正在媽媽的懷抱中吃奶,我就立刻將你帶上車坐在我的大腿上,將你帶回家,當時的你很不安,我唯有一邊安撫你一邊將你帶回家。

昨天你很調皮哦~我去廁所上完大號,出來就看到你在我面前上大號,今天的你也很調皮,我用地拖來抹你們的小便,調皮的你看到自己的姐姐咬著地拖不妨,你也有樣學樣,我就拖著你們走,結果你姐姐就投降了,你還是不放棄,被我拖了一小段距離還是不放,就到我投降了。昨天就去後面看看你們有沒有壞蛋,結果就看到你在門後面,當時我擔心的是你的安全,因為你這樣走來走去,會被車撞到,結果今天你就這樣突然離開了。

你是最乖的,當其他小狗都在玩得很瘋的時候,你都靜靜地在角落中睡覺,但是你調皮的兄姐很喜歡在你睡覺的時候打擾你,而你時而被他們吵醒然後跟他們一起瘋,要不然就是懶得理他們,繼續睡覺。今天早上因為看到有人在後面除草,就將你和其他兄姐抱進來,你們吃飽了和玩夠了,就跑去睡覺,等你們醒來過後,我就將你們放出去,剛巧你們的媽媽在,你們好像一窩蜂擁上去,就這樣我從此就再也見不到你了。

當我補眠醒來,上網後去準備去買飯,順便去後面看看你們,眼前就只有頑皮妞跑進來,而其他兩隻正在睡覺,就是不見你的身影,當時我嘗試找你,但是卻找不到,就告訴媽媽說你失踪了,結果媽媽沒有預期惊讶的反应,直到我出去妈妈才跟我说,吉娃娃被车撞死了。没有地方可以让他安葬,就将他放进垃圾桶,所幸遗体还是很完整。我很自責,今天沒有隔一個小時就去看看你,而選擇去補眠,如果我早點去看你,你是否也一樣會逃過一劫呢?



還記得昨天早上,你在馬路旁邊喝奶,一輛車經過,當時我根本來不及出去,所幸當時你只顧著喝奶,所以保住小命,以為你逃過一劫,原來是上天要帶走你的預警,我卻無法預料。現在我真的很想你,雖然你偶爾關進籠子裡會吵,但是大部分你都會乖乖在籠子裡睡覺。因為你的體積比較小,所以要爬階梯比其他兄姐還要辛苦,可是你還是很努力爬上階梯,就為了要進我家玩,今天看你從階梯上下來不小心摔倒,真的很心疼。


你總是最後一個才會進家裡玩,前幾天你想進來我就開門,結果你傻傻地不會進來,還在門口趴著,當時頑皮妞咬了我一口,我就推了門一下,結果不小心夾到你,你還痛得唉唉叫,當時多麼擔心你的腳是不是被我夾斷了,還將你暫時放在籠子裡,結果你不甘心,偏偏要出來玩,我也只好依你了。還有一次我一雙手抱起你們三個,結果你掙扎,害我不小心鬆手了,就把你掉在地上敲到頭,很恨自己沒有把你照顧好。

雖然你的體重增加了,但是四肢還是瘦瘦的,只有肚子是大大的,
而且尾巴還小小一條,很是可愛。

我真的懷疑你肚子是不是生蟲,而且只有你身上的毛脫得比較多,本來還想帶你去看醫生的,現在已經來不及了。

你好像不喜歡被我抱著,因為你都會掙扎,不要看你小小一隻,其實你還蠻大力的,因為你今天發生了這樣的事情,我就立刻將你哥哥送給新主人,一天裡有兩隻小狗離開我,還真的覺得不習慣,如今只剩下你的兩位姐姐,總覺得籠子空蕩盪了許多,就因為少了體積最小的你以及體積最大的肥仔,還有體積第二大的Hei girl。


我不知道你和Hei girl現在在哪裡,你們有沒有遇到呢?
記得不要再打架了,要好好相親相愛,照顧彼此哦!
听妈妈说,当她处理好你的遗体后,看见一只蝴蝶飞进来,到底是不是你呢?你有没有来看看我?





Friday, 16 July 2010

濕潤巧克力蒸蛋糕

這個星期有點小忙,原來去台灣讀書有那麼多東西要申請,
除了護照之外,還有體檢報告也要做,
但是學校很遲集合我們講解一些事情,
卻限定我們做好在一個星期將所有的東西做好
護照就可以一天之內搞定,但是體檢報告卻不可能。

經過多方打聽終於決定去pantai醫院做體檢,
原來都是德國麻疹與麻疹的抗體檢查才需要那麼久,
但是我要求快,所以就決定挨一針,這樣我的體檢報告兩天之內搞定。

出國真的要花很多錢,還沒有出國就已經花掉RM1100了,
早知道就不要出國了,現在剩下要做的就是等旅行社幫我們申請簽證,
去銀行開戶口以及買行李箱和一些必需品等等。

現在比較擔心我是否能適應當地環境,
畢竟我也已經兩年沒有拿起書本了,現在想去還是覺得有點壓力,
擔心自己應付不來就浪費了媽媽的血汗錢,
擔心當地的治安問題,以及跟室友和同學的相處狀況,
最重要一點就是我會認床,
每次我去旅行或生活營的第一天肯定會睡睡醒醒,
而且我最怕就是鬼,任何學校的宿舍都是最多的,現在想起半夜我要去廁所該怎麼辦??

言歸正傳,如果我沒有寫標題,不知道有沒有人覺得想brownies呢?
做這個蛋糕的前一天,興致一來就做了個brownies,
出爐後的蛋糕卻硬邦邦的,等了幾天出油還是這樣,
還有我發現自己原來不喜歡太多杏仁粉的蛋糕,
所以蛋糕逃不掉被我丟進垃圾桶的命運!

隔天看看這個食譜所需要的材料,
剛剛好符合我要消耗掉我家的可可粉,不然出國那些材料就會沒有人用,
就決定試試看,蛋糕出爐後已經是晚上了,
沒有時間等蛋糕冷卻就將巧克力醬淋上去,
直到第二天,上面的巧克力醬已經凝結了,就將原本是圓形的蛋糕切成四方形,
以彌補我做失敗的布朗尼的遺憾。

布朗尼會失敗應該是我個人的問題吧!
那個食譜可是來自jess的家,
看來自己還有多多努力就是了,而且距離出國的時間越來越近,
所以明天就要努力開始烘培、烹飪囉!


Photobucket




食譜來自溫馨小廚

材料:
牛油 180克
砂糖 100克
淡奶 200克
香草精 几滴 (我沒放)
郎姆酒 2小匙
鸡蛋 2个 (打散)
面粉 100克
可可粉 50克
发粉 1/2小匙
苏打粉 1/4小匙 (我沒放)

做法:
1。将(A)倒入小锅,用小火炖至砂糖和牛油溶解后,熄火,保温。
2。加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
3。将(C)筛入一个大碗里,然后把2倒进去,搅拌均匀。
4。加热蒸炉。
5。把面糊倒入烤模里面。
6。放入蒸炉,蒸20~30分钟至熟。


巧克力酱:
黑巧克力 100克
鲜奶 6汤匙
牛油 2汤匙

1。黑巧克力放入微波炉加热溶解后拌入鲜奶和牛油。
2。把巧克力酱淋在蛋糕上。

*巧克力醬我是用100克的動物性奶油加大概150克的巧克力煮溶。








Saturday, 10 July 2010

Hei girl,安息吧!



十點鐘左右去後門看看你們,到底有沒有頑皮,想順便乘你們還沒有給新主人之前拍多點的照片。當我開門,就看到你躺在馬路上,當時我多麼希望你只是睡覺,當我抱起你,以為你還活著,但是我的希望卻破滅了!看到你被壓到有點變形的臉,我的眼淚就不聽使喚的流出來,我狂哭但是你卻不能復活,想起你今天早上活潑的模樣,我不小心踩到你,你還唉唉叫,可是以後我再也看不見你活潑的身影了,只能看着你的照片狂哭。

我問媽媽如何處理你的遺體,媽媽說將你包起來丟進垃圾桶,但是我不捨,怕你的遺體被其他野狗吃掉,想將你埋在花盆裡,但是卻沒有工具,只好暫時將你的遺體放在後面的階梯上,怕你曬到太陽,還幫你那紙皮箱蓋著,現在我好怕你的遺體會被其他狗吃掉,我不知道如何是好。

如果我早五分鐘去看你們,你就可以逃過一劫了,如果我早一點將你送給新主人,現在你可能還活著。也許老天爺也覺得你太可愛了,而把你留在祂的身邊。雖然你只有留在這個世上只有短短的一個月多,但是我會永遠記得你活潑可愛的模樣。你遺傳了爸爸的長毛,而且你太會吃了,身材圓滾滾的,真的很惹人憐愛,我多麼希望可以看到你長大後的模樣,但是一場車禍毀掉了我的想法,如今只能靠幻想了。

你可愛的模樣真的很討人歡心,只要心情不好,看到你什麼煩惱都拋到九霄雲外了。
有時候只有你在籠子裡不睡覺,怕你吵到其他的兄弟姐妹,就只好將你放出來,第一次怕你亂亂跑,所以一直跟隨你,幾次過後,你竟然會聽我的話,我叫你來,你帶著圓滾滾的身材慢慢跑過來。有一次,你們在廚房玩耍,結果你跑到溝渠旁邊,我的心當時多麼害怕,幸好我叫你你還會跑過來。你真的很頑皮,你也和小小花一樣不喜歡在籠子裡面睡覺,而且有時還會吵醒其他的小狗,還記得有一次只有你在籠子裡沒有睡覺,你看到我還會向我搖尾巴,當時跟你相處的日子並不長,你向我搖尾巴,當時我真的很開心。

你也很喜歡咬我的腳,幸好當時你的牙齒還小小的,所以只覺得很癢。還記得你出事前一天,我找不到你的踪影,結果發現你在其他的車底下睡覺,懶惰的你不理我,到了第二次,我叫你你就慢慢的跑向我,這一張照片是當時我強迫你拍的,拍了幾張才覺得滿意,這是你最後的一張照片了。 還記得出事前的晚上,妹妹幫你拍照結果因為燈光太暗,拍出來的效果不理想,妹妹就說明天再拍過,但是卻沒有這樣的機會了。當時我也有放小小花出來玩,結果我害你的臉撞到小小花的屁股,想不到第二天你就因為車禍離開我們。

你真的很像bear bear,因為你的毛髮比較蓬鬆而且有點黑黑和黃黃的,尤其是你在籠子裡面坐著,然後兩隻腳放在籠子的格子上,真的是很可愛哦~~(其實你是不想睡覺,在向我撒嬌,是嗎?)可惜的是,當時是晚上而且身邊沒有相機,所以你可愛的模樣我現在只能靠記憶來回味一下,你很貪吃,家裡兩隻壞蛋貓沒有吃完的魚,你看到就立刻把剩下的吃得一干二淨,雖然對你的健康不是很好,但是偶爾一次也沒關係。有一天早上,當媽媽在餵小壞蛋吃東西,卻看到小壞蛋目不轉睛的看著裡面,結果就是不懂你們怎樣把籠子的們打開了,全部五隻小狗跑完出來,嚇到小壞蛋趕快逃,可惜當時不在場,無法記著這些有趣的畫面,可能跟你相處只有短短的兩個星期,而且當時沒有放你出來玩的習慣,怕你會鑽進我找不到的地方,對於你的趣事並沒有很多,也許我已經遺忘了,唯有現在寫下我記得關於你的趣事。

謝謝你讓我知道原來我也有愛心,你的調皮模樣讓我每天都笑開懷,希望你變成小天使,再也不要投胎留在這個世界上受苦,希望你的離去是你在塵世間所受的苦已經結束,安息吧!

你雖然很調皮,但是有那一只小狗是不頑皮的。再見了,黑妞!









Tuesday, 6 July 2010

乾煎蝦

Photobucket

最近沒有心情去烘培和烹飪,也是因為找不到適合的煮法,但是這個蝦買了很久,一直被我遺棄在冰箱中,如果不煮就浪費了RM24,是那天跟媽媽去巴剎看到蝦一斤只要RM24就叫媽媽買,上次也有要求媽媽買,可是當時媽媽說不新鮮,這次又看到當然不會放棄,加上也很新鮮就買了,呵呵~~

最近每天的早晨都會有幾個“鬧鐘”會不定時的響,原因就是我晚上搬進家的五隻小狗,我大概晚上七點多抓它們進籠子,直到第二天早上七點才放出來。最近發覺它們越來越不喜歡進籠子,一進去籠子就非常吵,但是沒有辦法,除了怕晚上下雨,也是因為他們現在的棲身之所是在別人的車棚裡,只要沒有看到小狗就會被碾死。

早上真的很忙,一開籠子那些小狗就會爆衝,只好粗魯的將他們丟進籠子,不然以他們這麼會趴趴走的速度,他們肯定會不見的。昨天試著去超市看看有沒有小狗的狗糧賣,但是沒有一個月小狗的狗糧,但是我覺得很奇怪,貓咪的貓糧一個月都有,為何小狗會沒有,難道是因為回教國家對待貓的方式比較好?本來打算去附近的寵物店問問看,但是去到卻已經關門了,現在一隻已經確定有人領養了,但是我朋友要帶他去kl,非常的捨不得,問題是這只小狗現在又失踪了,我要問麼向我朋友交代?!

本來想做麵包的心情就被小狗失踪破壞了,不知道它是被好心人收養了,還是又不幸被車碾死了,還是不知道去哪裡玩了?昨天它的失踪也讓我心情失落,待會兒再去看看,唉~流浪狗的命運還真是苦啊!


乾煎蝦
材料:
蒜頭 5掰、大蝦 600g

醃料:
醬油、鹽、紹興酒

1.先將大蝦的須剪掉,然後將醃料混合後將蝦放進去醃1個小時或更久。
2.熱油鍋爆香蒜頭,將蝦煎熟後,將剩下的醃料一起倒進鍋中,將汁收幹。







Wednesday, 30 June 2010

關於狗狗




最近沒有什麼心情想要烘培,最主要是有點自我放棄的感覺。
最近很煩惱要如何將家後面的小狗找個主人,
但是真的是一項不可能的任務。

六隻小狗只有一隻有人領養,就算我在fb和佳禮放消息,
也是沒有用,只因它們是菜狗,
因為這些小狗,讓我想帶後面的母狗去做結紮手術,
費用方面我是有的,但是不可能全部拿來用完,
所以我可能會向朋友問問看是否可以贊助少少,
除了結紮手術的費用還有狗籠的費用,
還是誰家有狗籠是否可以借我?
還有一個問題,沒有人幫我抓狗進籠子,
我也沒有力氣搬那個籠子,唉~

前幾天下了連續幾個小時的雨,當時很擔心後面的小狗,
因為我家後面曾經淹水,手裡拿著新的雨衣在猶豫不決,
突然想起家裡有一把很大的雨傘,就出去將小狗一隻一隻抓進來。
因為被大雨淋到,全部小狗全身發抖,
尤其是最後一隻,因為全部小狗被我抓走,
不能互相取暖,可憐的身體冷得直發抖,現在想起都還想哭。

慶幸自己當時做對了決定,不然小狗應該被水沖走了,
但是我抓小狗的當兒,看到平常會餵它們吃的uncle,也打算將小狗抓進家裡,
但是他沒有告訴我還有一隻小狗在他家,
害得我很內疚,但是第二天看到多一隻小狗真的很高興!

現在只要一下雨我就將小狗搬進來,
直到雨停了,就將小狗帶出去喝奶,但是晚上還是不放心,
所以還是會搬進來,直到第二天才搬出去,
我沒有能力給它們一個完全安全的環境,有谁愿意給它們一個安全的環境成長呢?

現在七隻小狗已經有一隻不幸被車碾死,
如今那個小小的狗欄被水沖走,
此刻的我真的很擔心睡在車底的小狗。

我能做的並不多,只可以等待領養他們的好心人。
以下的照片中的白色小狗已經被人預定了,
現在只可以等多幾個月斷奶,
才可以讓我的朋友領回家,但是又是另一個擔心的開始。





Sunday, 27 June 2010

心情隨寫



上個星期日很不幸的生病了,連續病了三天。
除了發燒,也有輕微的瀉肚子以及喉嚨痛,自己要求醫生不要開抗生素給我,
所以喉嚨痛到現在還沒有完全好,生病的時候因為貪吃了兩顆巧克力,
再加上當天喝水非常少,結果導致第二天喉嚨痛到無法進食,甚至喝水,
但是還是逼自己喝了3Litre的水。

現在想起還蠻佩服自己,就因為這一場病,我瘦了大概2kg,
真的是塞翁失馬,焉知非福啊!
好久都沒有發燒,感覺不好受,我就想如果我在台灣讀書的時候生病,
肯定比現在慘,家裡至少還有廚房讓我煮粥,但是學校宿舍並沒有,
現在想那麼多都沒有用,一切就隨遇而安吧!

還有兩個月就要離開自己熟悉的地方,有點捨不得。
記得以前小學五年級去生活營的時候,聽到朋友想念媽媽,覺得有點好笑,
現在的我得到報應了,我是越大越捨不得離開,
想想離開這裡,不可以每天見到家人,我家的“茶煲孖寶”,後面的流浪狗,還有好吃的食物,
但是很慶幸的,八月就是馬來人的齋戒月,我還可以去逛逛pasar ramadan,
購買我喜愛的食物,現在想到有點流口水了。

希望我可以每次學校假期可以回來,
希望自己辦得到,
希望放春假的時候可以回來過新年,
希望可以吃我喜歡的kuih kapit,
希望。。。多到數不清。








Friday, 18 June 2010

父親節隨寫


“爸爸”這個名詞之存在我的生命中只有短短的十年,
因為爸爸在我十歲那年因為骨癌而去世,
當時年紀尚小根本不知道爸爸發生什麼事情,
只知道他生病一直進出醫院。

就在2000年12月24日那天,媽媽受到噩耗,
就趕緊帶我們去醫院,當時並不知道發生什麼事情。
到了醫院的泊車處,看見奶奶在車上哭,
那時我心裡在想又在哭什麼,因為我不喜歡看見別人哭,
更不喜歡在別人面前哭,素不知原來爸爸已經與世長辭了。

我只知道到了病房看到爸爸死不瞑目,
我不知道什麼原因,後來媽媽替爸爸將眼睛闔上,
這一刻才知道爸爸死了,還記得醫生幫爸爸在旁邊播放誦經的音樂,
那個時刻我們三姐妹在病房外面哭得很慘。


從我有記憶以來,對爸爸的印象都不是很好,
好的記憶真的真的很少,壞的卻很多。
是他強行將我從婆婆家帶回奶奶家,不讓我會外婆家一段時間,
而且他只是這樣對待我,
是他讓我變得很膽小,是他逼我做不願意的事,
我想做的卻沒有給我機會,例如畫畫,姐姐要學畫畫可以,而我怎樣央求都不可以。

我放棄organ,妹妹也跟著我放棄,
卻是我被帶進房間教訓,還記得爸爸很悠閒躺在床上,
而我則向做錯事的小孩乖乖的站在他面前給他責罵。
我不想去那間學生多到爆的補習班,他卻逼我去,
還記得我時常為這件事情大哭一場。

那間補習班是在住宅區的一間屋子裡,

學生多到真的無法想像,多到每次補習完畢,
都要在一個裝著慢慢鞋子的箱子裡找鞋子,
有時還會找不到,而且鞋子並不是整齊的放著,
而是全部丟進去箱子裡面,而且學生是多到沾滿整個客廳。

就因為爸爸聽說這個老師教出來的學生都是什麼律師、醫生等等的,
就這樣爸爸只是逼我去,而我姐姐和妹妹就沒有,
直到他朋友的女兒沒有補了,我才得以脫離,
他朋友的女兒也不是什麼好東西。

還記得我小學的時候,應該是二、三年級,

等爸爸來載我等到好像是七點,學校只剩下我一個學生,
幸好那個jaga幫我通知家人,不然我不知道幾時才可以回到家,
而且爸爸的理由真的很離譜,就是兩個字“忘記”就了事。

好的回憶,要我想其實真的不多。
我承認我真的很不孝,這樣公然講爸爸的不好,
但是這是我的網誌,只要不牽涉政治和敏感課題,有何不可?
寫了那麼多以前不開心的事情,
是為了要釋放埋藏在心中多年的事。

有時我在想,如果現在爸爸還健在,
我會變成什麼樣子,為了違逆而叛逆,還是乖乖聽話的小綿羊,
但是我肯定自己會為違逆而叛逆,因為我不喜歡爸爸以及他的家人為我決定任何事情。
還是媽媽會因為爸爸帶我們去佛堂而爭吵不休?

那一年,是我第一次看見爸媽在樓下爭吵,
不知為何,總覺得他們是在我面前吵架,
事情的原因就是爸爸自從參加佛堂的活動之後,
有時會胡言亂語,內容是什麼我不清楚,
只知道媽媽從此不喜歡我們去佛堂,

有一天,媽媽知道爸爸載姐姐去佛堂,
媽媽一氣之下,就立刻去佛堂將姐姐載回來,
如此,第二天爸爸來到店裡就開始和媽媽吵架,
當時,媽媽因為外公去世,留下婆婆一個人在店鋪住,
有點不放心,所以就從此住在娘家,

而爸爸當然就是住在自己家,
我們就週末兩天會外婆家住,而且每次我都不想回去,
如果爸爸還健在,我想我不可能上中學以後,
就一直居住在外婆家,
也不可能中學畢業兩年還呆在家裡,
可能還有更多我想不到的限制吧!

小時候,爸爸很喜歡問我們一個問題,
就是當他老了我們會不會照顧他,我忘記當時的答案,
其實我很討厭他問這個問題,
是覺得有點煩,因為我不喜歡聽別人說一大堆我懂得道理,
我,是我行我素的人,但還不至於不顧人感受。
而我爸爸就從來不顧我感受!

在我初三那年,從班主任得知原來妹妹很想念爸爸,
因為她當時參加演講比賽,演講的題目就是《爸爸的手》,
那時我才知道,只有我習慣沒有爸爸的日子,也只有我不想念爸爸,
原來爸爸只是對我不好而已,
原來爸爸真的很偏心。。。

很久沒有試過寫那麼長篇大論的文章了。








Sunday, 13 June 2010

此刻的沮喪





今天花了一整天準備鹹肉粽的材料,
由媽媽負責包粽子,但是出來的成品真的很令人失望。
有點埋怨媽媽要包那麼多,
也恨自己聽取了一些錯誤的意見而照做,
我是應該堅持用回上網找到的食譜,
但是笨蛋的我卻沒有這樣做。

我真的恨不得把粽子全部丟掉,眼不見為淨,
但是不喜歡浪費的我真的做不到,
我本來只想做食譜的雙倍分量,
但是媽媽卻堅持要三倍的分量。

嫌我下手不夠重,她也是這樣,真的有點氣到,
我只知道我以後不會那麼笨,
逐個逐個材料分開來炒,全部一起炒多方便啊!
但是媽媽說看不到材料,現在是越想越氣自己,
為什麼我聽老人言,卻吃虧在眼前?

我很失敗。。。
我想哭。。。
我。。。不知道要做什麼。。。

將心情不好的東西寫出來,
頓時覺得有點釋懷了





Tuesday, 8 June 2010

粽子飄香的季節~~鹹肉粽



在小的時候,曾經看過一篇報導,
報導的內容就是關於年輕人因為嫌包粽子的過程繁雜,
所以沒有多少個人願意做。

自從嘗試過包粽子後,(我的意思是準備材料)
覺得其實還蠻簡單的,只是要有時間去做而已。
那麼漂亮的粽子當然不是我包的,
我只敢包不敢綁,幸好媽媽會綁,不然不知道要做到幾時了。
以下的粽子我是包了,但是不敢綁,結果被我弄來弄去,
變成另外一種的形狀,呵呵~~

通常老一輩的人做粽子都沒有食譜,
對我這個新手來說真的很難,
幸好我去到這個部落格找到我要的食譜了!
但是裡面有些做法跟老一輩的人不一樣,
下次就去請教一下他們吧!

根據這個食譜我做到體積小的15個,
做這個粽子我是有點不舒服,粽子做好的第二天,
當時我還有瀉肚子,卻還是為了試味道,把一顆粽子吃掉了。

味道還不錯,只是不夠咸還有一點苦苦的味道,
還有那天買的五花肉不夠肥,但是還是無損它的味道,
而且可能水煮比較久的時間,
所以成品比平常吃的還要軟,嘻嘻~~

Photobucket
我有酌量增減某些材料的分量

Monday, 31 May 2010

黑芝麻麥香餅



看回自己部落格的迷你檔案,
原來自己做蛋糕比做餅乾還要多,嘻嘻~~
每次想做餅乾但是沒有什麼動力,因為比較花時間以及力氣,
而蛋糕只要調好麵糊,丟進烤箱即可,
懶惰果然可以找到很多藉口,呵呵~~

最近很想試試看裝飾蛋糕,但是自己的藝術細胞不怎麼好,
想想下又想放棄,但是去了台灣就沒有這樣的機會,
覺得好矛盾~~不知道要從何做起。
待會兒上網搜尋資料吧!

今天做了麵包,明天要做什麼呢???
現在還在想著,可能什麼都沒有做,哈哈~~
言歸正傳,餅乾的確好吃,用料簡單,
但是家裡的泡打粉過期了,沒有加進去,也不會影響口感哦~
只是自己有些部分弄得太厚了,
所以一些地方會軟軟的,唉~~

材料:
奶油 90g
糖 40g
鹽 1/4小匙
蛋 30g
低粉 100g
全麥粉 30g
泡打粉 1/4小匙
黑芝麻 2大匙


做法:
  1. 奶油、鹽、糖攪拌均勻。
  2. 分次加入蛋,快速打發。
  3. 篩入低粉和泡打粉,同時加入全麥粉和黑芝麻,用橡皮刀不規則攪拌成均勻的麵團。
  4. 用小湯匙取適量的麵團放在已抹油的烤盤上。
  5. 以180度烘烤20分鐘,熄火後繼續用餘溫燜10分鐘。


Photobucket








Saturday, 29 May 2010

抵擋不了的誘惑~~香蕉蛋糕



Photobucket


还记得第一次写部落格的作品就是香蕉蛋糕,当时没有拍到照片,因为分量太少,而烤模太大,且出来的样子也不会好到那里去,上次做得成品太甜了,再加上不是很爱香蕉蛋糕,所以就没有再做过,但是看到阿莫的食谱就想挑战看看。

做出来的香蕉蛋糕真的很松软,家里的B蛋卖完了,只好用C蛋,但是调出来的面糊有点太浓稠了,所以就加多一颗蛋下去,顿时面糊稀了少少,才敢把面糊倒进烤模,送进烤箱,就等待成果如何。一个小时过去了,出来的成果还不错,味道不会太甜,糖的分量我减了不少,因为用的香蕉不是熟透的,所以颜色不够,香味也不足,不吃都不知道是香蕉蛋糕,我吃了不少哦~~这样下去还要怎样才可以减肥成功啊???



食谱来自阿莫



材料:
牛油 166g
糖 97g
蛋 4颗
自发粉 230g
奶粉 8g
香蕉 300g(压烂)
盐 1/4小匙(我忘记放)

做法:
  1. 牛油打至松软,再加糖打至乳白色,逐粒加入蛋並拌打均勻。
  2. 加入過篩的自發粉和奶粉,再把鹽加入拌勻。
  3. 最後加入壓爛的香蕉拌勻。
  4. 預熱烤箱,以170度烘烤40—45分鐘。

Monday, 24 May 2010

招牌豆腐 Homemade Taufu


今天是我寫部落格的一周年,
雖然寫的次數不多,但是還可以繼續寫一年也真是神奇。
當初是因為看到愛在廚房的cheese muffin,
覺得很容易就試試看,加上家裡該有的器材都有,
從此就開始我的烘培和烹飪生活,讓呆在家裡的我不用那麼的無聊。

在很多部落格學到不少的知識,
從以前只會煮快熟面,到現在自己料理三餐都沒有問題。
中學畢業的兩個月後,姑姑幫我找了一份會計樓的工作,
但是我做了一個月就真的不能忍受,除了那邊的同事,
工作性質也不是我感興趣的,就這樣做到新年之前而已。

寫部落格的當時,我已經中學畢業將近六個月,
但是對於自己的人生方向人感到迷茫。
看到很多朋友不是讀書就是工作,
而自己則呆在家做寄生蟲,
因為烘培讓我獲益不少,也賺取了少許的零用錢,
雖然不多,但是我已經很開心了,
也讓我知道也是有人會欣賞我的蛋糕。

第一次賣出的作品是蘇打餅蛋糕,接着是pandan戚風、
月餅和巧克力慕斯蛋糕,想到月餅,我現在就想做,因為到時我會有點忙。
曾經,我想隨便讀一個Business Admin的文憑就算了,
反正我也沒有什麼志願,但是現在的我卻不可能。

雖然申請台灣的大學的第一志願失敗(餐飲科),
但是我被錄取的學校有餐飲科,可以副修或雙主修,所以決定去台灣。
烘培和烹飪帶來給我的樂趣不少,
尤其是烘培,希望我可以做的比現在更好,
由於烤箱的限制,我不能做蛋糕卷、芝士蛋糕、蛋撻等等。

這個豆腐真的是超好吃的,也很容易做,只是炸比較麻煩。
會做這個豆腐完全是因為朋友請我吃,覺得好吃就向她借食譜。
現在想起來肚子還覺得有點餓,咕嚕咕嚕~~
講了那麼多廢話,是給食譜的時候了!




食譜來源:美味風采


材料:
豆腐三塊(一大塊豆腐的3/4)
蝦膠 180g(我用魚膠)
雞蛋3顆
馬蹄3粒(切成小粒)
香菇2朵(切成條狀)
蔥和芫荽少許(切碎)

調味料:
醬油1大匙,胡椒粉1小匙

麵糊:
脆漿粉200g,3大匙油,適量的水

做法:
1.豆腐壓爛,上述材料和調味料攪拌均勻,倒入抹油的四方形盤子中,並放進烤盤中蒸20分鐘。
2.蒸好後待涼才將豆腐從盤子中拿出來,並切成長方形,
3.將豆腐裹上調好的麵糊,放進熱油中炸至金黃色,即可。



Photobucket









Thursday, 20 May 2010

第一次挑戰Mille Crepe Cake

Photobucket


很久之前就在阿莫的部落格看到這個蛋糕,覺得應該可以挑戰看看,剛好又有新買的不粘鍋,但是我的不粘鍋足足有28cm,相當於11寸,再加上還沒有買到不粘鍋特製的鍋鏟,所以久久沒有動手的念頭,只有看著其他博友一個接一個的做。

前天我終於決定要做,弄好了麵糊和卡士達醬放進冰箱,本來想去jusco買鍋鏟,無奈天公不作美,剛剛才停的雨,逐漸越下越大,唯有等到明天早上才去買。到了第二天其實很懶惰出去,但是一想到麵糊和卡士達醬躺在冰箱裡,沒有理由浪費,就出去買囉!

去到jusco當然是順便買一些壽司解嘴解饞,雖然是在減肥當兒,但是至少好過吃煎炸的食物,藉口那麼多,幾時才可以減掉我的重量?唉~~剛剛開始煎的時候,的確會不成功,大概失敗了五片就成功了,同時也捉到一些小訣竅,把餅皮美美的放進盤子中,就算是多大的鍋鏟也不怕,哈哈!

那麼大的鍋鏟當然要用雙手轉動一個圓形,餅皮煎好後,先將不粘鍋離火,用鍋鏟將餅皮慢慢捲起來然後放進盤子中,等稍微涼就把餅皮慢慢攤開,就可以啦!要將不粘鍋稍微降溫,再放麵糊,慢慢弄成圓形,我忘記自己的不粘鍋那麼大,而且失敗的機率肯定上升,忘記將麵糊弄多一點,所以只煎了十片左右,怎麽辦?

阿莫的配方需要冷藏一夜,突然想到Brenda的配方只需靜置30分鐘,快快去上網找食譜,我調了四分的量,結果剛剛好再煎多十片,失敗的也有兩片吧!這個蛋糕足足用了我一整天的時間才做好,大概在晚上九點就做好了,因為三點要在妹妹放學,調好麵糊後,婆婆又要煮飯,差不多七點再煎多一次,弄好後就打發奶油,過後就吃飯,吃飽飽後再繼續衝刺,一層一層疊上去,也用了差不多一個小時,再加上很多東西還沒有洗,弄完過後真的就全身累到不行。

Sunday, 16 May 2010

自製全麥漢堡

Photobucket


為了減肥,就自己做麥麵包做自己的早餐,不然外面的麥麵包我不是很放心,
因為不知道裡面的成分,至少自己做比較安心,但是我只做了一次而已,
因為這個麵包是直接法的,所以到了第三天就比較硬了。


這張照片經過打亮過後的效果還蠻不錯,比較有陽光的feel哦~~
看起來也美味可口很多~~呵呵。。。
裡面的漢堡肉是自己將豬肉剁成碎碎的,然後加鹽和醬油調味而成的,
比較將康,這個漢堡真的很耐飽,早上八點吃,知道下午2、3點都不會餓。


這架相機除了顏色不夠亮外,它的微距功能滿不錯的,後面的物體稍微模糊,
這個我是沒有edit過的哦!是相機拍出來的,雖然數碼相機的功能不多,
但是起碼我現在學會怎樣拍出比較美的照片,因為以前我是不會用裡面的功能,
只是按一下快門就拍了,完全沒有設定白平衡、微距、曝光等功能,
應該是說,我以前完全不知道這些是什麼東東。


想買相機的念頭真的很久了,但是遲遲沒有行動,怕買到不合心水的,
那些資料真的是越看越亂,遲遲不能做決定,本來星期六想問相機的售價,
結果沒有店員理我,只好自己在那邊看,對我來說反而更好,
沒有人盯著我,我就可以自己慢慢看價錢,但是canon Ixus110is我卻找不到,
不知道那間店沒有出售這個款式還是怎樣呢?百思不得其解???

這個是食譜的來源:當幸福的滋味遇上溫馨的感覺

但是我只做一半的分量,因為懶惰包餡,沒可能我自己啃完八個麵包的???

Friday, 14 May 2010

咖哩雞



氣死我了!剛剛打這篇網誌的時候,差不多快打完了,
結果不知道出現了什麼問題,網頁自動關閉,
剛剛打的東西都是白打,現在重新打過,有點不甘心。

我討厭在晚上拍食物的照片,因為光線不美而且很暗(沒辦法家裡只有煮晚餐)
害我要edit照片,打亮一次覺得不夠,還要打亮第二次才滿意,
還是自然光比較好,但是每次拍照過後的效果在相機看是很滿意,
但是照片移到電腦的效果真的不是很好,所以還是要edit過一次,
此刻我真的好想有一台單眼相機哦~~

最近上網看到Sony研發了兩台世界上最輕最小的單眼相機,
目前馬來西亞沒有上市,
台灣是6月才開始預購,7月才正式上市。
但是價格不便宜,跟一般的單眼相機售價差不多,大概是馬幣兩千多塊。
有點羨慕朋友可以買這台相機,如果我有錢應該也會考慮考慮。

發完白熱夢繼續我未完成的文章!
這次的咖哩雞我目前為止最不滿意的一次,
最主要是媽媽買的小辣椒不夠辣,還有放太多水了,沒有粘稠的感覺。
下次我還是要再試試看,只許成功,不許失敗!



告訴你們一個秘密,我家的咖哩雞除了加了很做番茄之外,
是沒有加椰漿的哦~比外面的健康少少
我家還有一個好吃的哦~~但是每次煮都沒有拍照,真是遺憾。。。。
下次記得一定要做,而且還要在白天做,
然後拍照分享一下,看來我好像很無聊~~呵呵。。

材料包括混合香料、咖哩粉、馬鈴薯、番茄、
小蔥頭、芫荽、小辣椒、香茅和雞。
咖哩做法應該很多人都懂,但是我還是要寫下來,
以免以後健忘症發作,呵呵~~

做法:
  • 首先將馬鈴薯炸至熟,撈起備用。
  • 盛起鍋裡過多的油,省少許的油,爆香小蔥頭後,加入咖哩糊以及混合香料略炒。
  • 加入芫荽、番茄和小辣椒略炒。
  • 過後加入雞略炒後加入馬鈴薯略炒後加少許的水蓋上鍋蓋燜煮一下。
  • 過後加入鹽和糖調味即可。


Tuesday, 11 May 2010

終於收到了~~!



今天超開心的!因為我終於收到台灣的大學的入學通知書,
讓我的心安定不少啊~
因為之前聽我朋友說,只要還沒有收到入學通知書,
換學校的機率還是會有的。
我擔心我等待的時間就這樣白費了。

如果換了其他的學校,
我就不會跑去台灣讀書,而選擇留在本地。
但是裡面竟然不包括新生註冊手冊以及其他的表格,
所以還是有一點擔心,因為怕很遲寄來,這樣申請visa的時間可能會不夠,
到時候什麼都要忙,還有passport,收拾行李,可能還有其他東西要做,
所以還是等我朋友上線的時候問問她比較妥當。

現在唯一能做的事情就是等待~~




Saturday, 8 May 2010

我最愛の黑糖發糕


想買紙杯試試看這個發糕,但是又不想去到bercham的烘培店
就去南區那間烘培店有沒有紙杯。
發現那邊有紙杯賣,慶幸自己先去比較近的地方,
南區的烘培點是我買Y3K那本書看到,
不然我也不知道那邊有烘培店。

這間店的外觀比較像賣有機食品的,
結果原來烘培材料和有機食品都有,雖然紙杯比bercham那間的貴少少,
但是來回路途的車油費可不只有區區的80仙。
買到紙杯當然是快快回家做我的發糕啦!

準備好材料,全部拌勻,就立刻丟進鍋子裡蒸。
蒸的過程中,還擔心是否會失敗。
雖然妮可斯都說是100%成功的食譜,
但是還是有些博友失敗,所以心裡有點怕怕啊!

我想失敗的原因應該是湯匙的不同,
妮可斯是用吃飯的鐵湯匙,有些博友這則用量匙,
所以博友調出來的麵糊是水水的。(純屬個人意見)

接下來15分鐘過後,我的黑糖發糕成功了!
打開鍋子那一剎那,有點緊張,心裡想著平頭可能會出現,
結果沒有,而且還發得美美的哦~~


Photobucket


有一件事我覺得很奇怪,明明跟星的食譜是一樣的,
為什麼她做到七杯的分量,
而我只有三杯的分量呢?除了糖減了大約5g,
其他的分量都沒有改。

此次之外,我覺得黑糖發糕的味道怪怪的,
有少少的苦味,有點辣辣的,
好想裡面有加姜似的,到底是椰漿的問題還是黑糖的問題?
所以我不敢再做第二輪了,怕怪怪的味道又出來了,
到時沒有人吃,丟掉就很可惜了。


Photobucket


原食譜來自妮可斯,但是我的食譜跟
材料:
自發麵粉 130g
黑糖 35g
白糖 35g
椰漿 25g
熱水 100ml
  • 先將白糖和黑糖溶於熱水內。
  • 接著準備好蒸鍋,鍋裡的水煮滾。
  • 自發粉倒入盆內,接著倒入椰漿,接著將糖水直接用網篩過濾到盆內。
  • 攪拌均勻。
  • 倒入硬紙杯內至滿。
  • 大火蒸15分鐘。




Thursday, 6 May 2010

杯子磅蛋糕



Photobucket



最近的天氣是熱到不行,晚上風扇都開到最大號,
幸好還不至於會熱醒,
明明看到天已經黑到要下雨了,
無奈老天爺往往在給你一線希望的時候,卻又突然改變主意,
讓你看看今天的天氣是多麼的晴朗。
或者下幾滴雨,這樣的雨還不如不下呢!
簡直比之前的更熱。

杯子磅蛋糕忘記是幾時的作品,應該是去年的吧!
我手上要post上來的作品還剩下五個手指頭都可以算得出來,
主要是懶,而且天氣那麼熱,
根本連想動的意願都沒有,就只會呆在電腦前面。

不要問我蛋糕好不好吃,
因為久到我都忘記它的食譜來源了,
更何況是它的味道。




材料:
A:無鹽奶油 100g
B:幼糖 75g
C:全蛋 100g
D:低筋麵粉 100g,發粉 1/2tsp
做法:
  • 奶油軟化後攪打至乳霜狀。
  • 將B分次加入,每次都需要充分混勻。
  • 再把打散的C逐次加入少量的加入混勻。
  • 然後加入過篩的D用橡皮刀拌勻。
  • 舀入紙杯後,以190度烘烤20分鐘。







Tuesday, 4 May 2010

北海道戚風蛋糕



看見許多博友推薦這款蛋糕,忍不住想試試看,
剛好家裡有fresh cream就行動吧!
蛋糕所需糖的分量太多了,我就減少分量,
但是烘出來還是很甜,下次一定要再減糖的分量。

做這個蛋糕的過程中,做了一件蠢事,
之前看到月亮的部落格說奶油餡的部分因為加了蛋黃粉,
吃起來就會有粉粉的感覺,
就學她加熱牛奶以及蛋黃粉,結果。。。
由於鍋裡頭的水太熱了,
一下子就結成塊,唯有重做囉!
所以以後一定要看清楚才做。

這次的蛋糕用掉了我12個紙杯,
有點捨不得,吃了過後就要丟掉,有點浪費,
所以我很少買紙杯,
要不然就是買比較便宜,
雖然沒有那麼美,但是丟掉也不會心痛啦!

我有很多蛋糕想做,例如:蛋糕界的LV、巧克力布朗尼、蜂巢蛋糕等等。
但是就是很懶惰,而且做到不好吃我不敢送人,
這樣就被逼自己吃完,我才不要呢!
我現在已經很努力再減肥當中。(其實也不是很努力啦!)


Photobucket

來自六月




材料(A) :
蛋黃4粒,幼糖10g,沙拉油30g,鮮奶30g,泡打粉2g,低筋麵粉50g(過篩)

材料(B):
蛋白4粒,糖50g,檸檬汁1小匙

內陷:
植物性奶油 200g(打發備用)
(可以減少分量,因為用不完)
蛋黃粉20g+鮮奶30g
(把植物性奶油和牛奶糊拌勻)

做法:

  • 把蛋黃和幼糖攪拌均勻,加入沙拉油和鮮奶拌勻,最後倒入過篩的低筋麵粉和泡打粉。
  • 將蛋白和檸檬汁打至粗泡後,分三次加入糖,打至中性發泡。
  • 分三次拌入蛋黃糊中。
  • 預熱烤箱,將麵糊倒進紙杯中約八分滿,160度烤18~20分鐘即可。
  • 冷卻後,用擠花袋把內陷擠入蛋糕體內,撒上糖粉即可。

貼心提醒

  1. 蛋糕烤好後不要立刻從烤箱中拿出來,否則蛋糕會嚴重收縮。
  2. 每個烤箱溫度都不同,以上溫度僅供參考。
  3. 我覺得這個糖的分量還蠻甜的,不喜歡過甜的可以減少糖的分量。







Monday, 3 May 2010

簡單の炒飯

Photobucket

炒飯是很容易的一道料理,加自己喜歡的材料炒一炒就搞定了!
我比較喜歡加蒜頭以及蔥的炒飯,味道真的會比較香哦~
還有加一些蘿蔔下去炒,不但有營養,而且炒飯的顏色是黃澄澄的。
因為蘿蔔要少許的油,我們的身體比較容易吸收蘿蔔中的胡蘿蔔素,亂亂炒的飯,又是一餐啦!

曾經在一個節目中看到,若要將炒飯炒得粒粒分明,可以事先將隔夜的白飯放進冰箱上層冷凍,這個方法曾經試過,還蠻有效的。我的炒飯炒不出外面那種味道,可能外面的都有味精吧!(自我安慰)

昨天去了東區的QQ休閒站吃午餐,這樣也可以讓我媽媽遇到以前的同學,原來那間餐廳是他兒子開的,現在她就幫忙兒子負責餐廳的煮炒,味道我是覺得不錯,而且價錢很公道,分量剛剛好,但是我覺得肉醃到不夠鹹,我自己的口味還蠻淡的,想不到有人比我還厲害。不知道下次去光顧,會不會有少少的折扣,哈哈。。。

在家的時間好無聊。。。

Friday, 30 April 2010

Kampai日本餐廳

日本餐是我的最愛之一,但是由於價格不便宜,久久才去一次。
每次都是吃套餐居多,價格比較便宜且很有飽足感。
如果日本的姑姑回來,
我就很開心,每年的第一天肯定會去吃大餐,
那時就不用顧慮錢的問題,
而且去的那間餐廳比較多小吃,
平常跟媽媽去日本餐廳,但不敢叫太貴的食物,
畢竟她賺錢養一家人並不容易。

我最愛的海藻,每次去jusco都一定會買海藻壽司,
但是jusco的海藻會脫色的,
不知道原本就是這樣還是染色了?


我的套餐teriyaki chicken,價錢大概是RM15++
(太久忘記了)

每個套餐都會附送的miso soup。
每次去到jusco都想買一盒miso,可是又怕用不完,
所以去了那麼多次,還是買不下手。

鍋貼,少少六個,價錢也不便宜。
其實在家也可以做啦~~
只是懶惰揉麵團。
還有媽媽和妹妹的套餐沒有拍到,
因為很少在餐廳內拍照,
就拍完自己的就趕快收工,不然那些好奇的眼光就會隨之而來囉~~
這一場總共花費了RM60++