Sunday 31 May 2009

珍珠丸子(旧作大搬迁)

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我相信很多人做过这道菜啦!
只是可能蔬菜剁得不够碎。。。所以包起来时感觉很难
嗯。。。至于卖相就真的太丑了Hi5 Emoticon但是味道可是一级棒的哦!Hi5 Emoticon
这个食谱改了少少
要看原食谱的就去ohbin的家看看哦Hi5 Emoticon

食谱分享时间
材料:
1. 猪绞肉(肉碎)
2. 糯米(4小时或浸过夜)
3. 香菇,四季豆等等(剁碎)
做法:
1. 绞肉,用盐,麻油,胡椒粉,蚝油,太白粉等腌三个小时
2. 拌入剁碎了的蔬菜, 做成粒状
3. 在糯米堆里滚, 大火蒸20分钟至糯米熟透即可。


贴心建议:
1. 腌制绞肉的时候手头可以重一点,因为糯米是没有味道的。
2. 在裹糯米时,用手把糯米压紧(扎紧肉丸),糯米比较容易粘住。
3. 可以随意加入喜欢的蔬菜食材,自由发挥。
4. 蒸好后别吹风,糯米会变硬。
5. 有的食谱会把糯米蒸熟才裹,这是避免肉蒸得过老。(我沒有照這個做)



Saturday 30 May 2009

韩式烤鸡腿(旧作大搬迁)

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这个是我很久以前的作品,来自KO
觉得材料都是随手可得。。就决定试试看
直到现在才放上来。。。真的是懒惰虫投胎的
这个鸡腿腌了很久还是不入味。。。
所以我决定将其他两只鸡腿腌过夜。。
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结果是很入味
Hi5 Emoticon上面那张图片是我第一天烤的


材料:
醬油 2大匙
(白)芝麻粒(預先烘/炒過)
2小匙蒜頭(切碎)
1大匙薑(切碎) 2小匙 (可用薑粉代替)
糖 1+1/2大匙
鹽 1/2大匙(若醬油很鹹可稍減)
芝麻油(一般香油.麻油) 1大匙
黑胡椒粉 1小匙黑 (這個我沒有加)

做法:
取一小碗混合全部醃料。
雞肉刺幾個洞或劃幾刀。
醃料與雞肉拌勻醃至少4小時以上(醃越久越好. 建議隔夜)。
用烤箱120度c. 烤30~35分鐘。

建議:
1.溫度因個人的烤箱而調整,有些烤箱即使是一樣溫度,熱度還是有所差別。
2.我用的烤箱是 conventional oven跟一般的烤箱不同。

Friday 29 May 2009

闷郁

不知道为什么今天的心情很不好
只要是有少少得不顺心就想发脾气
甚至也想离开这片土地,到一个没有任何人认识我的地方。。。
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不会有人约束、拘谨的地方
可能只是想抒解心中某个隐形的压力吧。。。

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昨天跟几个月不见的朋友相约出街
其实我比较喜欢聚集在某个地方聊天
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总好过在百货公司漫无目的地乱逛吧!
现在我有点佩服女人的逛街功力
他们可以逛很久都不会累似的
我虽然也是个女的,但是很少会逛街
通常都是锁定目标。。。买了就走
昨天还在popular捡到便宜货
真的是开心啊!
三本只要RM24
而且里面的内容简直太棒了!
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你想不相信这个现实的生活当中真的有一种人
利用金钱来追一个女生
而且还是很夸张的
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我听朋友讲,还以为这些事情只有发生在电视剧中
朋友的姐姐被一个超级有钱的纨绔子弟追求
并且在一次出街的时候,我朋友的姐姐只是拿漂亮的鞋子试穿
那个纨绔子弟就逛完街在她姐姐回家后
竟然做了一些很荒谬的动作
那就是回到那间鞋店将朋友的姐姐所碰过的鞋子通通买下来送给她
我听完过后简直是觉得很夸张
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还想他不如把钱给我算了!
真的是超级浪费的
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朋友的姐姐从此以后就跟那个男生断绝联络
如果是你,你会觉得这种男生可怕吗?

Sunday 24 May 2009

最近的天气状况

最近的天气真的是越来越热了!
而且昨天我发现马来西亚开始有烟霾了
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现在六月都还没有到。。。印尼人真的是太过分了!
为了自己的利益和方便就罔顾我国人民的健康!
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偏偏这个时候是我国很少下雨的季节,所以就被逼承受空气受污染的后果,
印尼当地的政府是不是拿来摆而已啊!
那么多年的问题还改善不到!
还记得1997年的烟霾是有史以来最恐怖的
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记得当时我也是刚上小学一年级,学校还免费派口罩给我们
我们去到哪里都要带着口罩
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可以想象当时的情况是多么的恐怖!
这个事情也有发生在几年前,那时班上还有一位同学免费派口罩给全校的师生
烟霾啊~你几时才可以远离我国啊~~~~~~~
相信也不会有那么一天~~~~~~~~

Banana Cake

我不是很喜欢吃香蕉蛋糕,但是看到家里有香蕉手上有来自思念家的食谱,
所以就决定试试Photobucket
希望真的可以成功,因为外面卖的方很多香蕉精,非常的不健康Photobucket
所以就决定做做看有什么差别,因为我做蛋糕从来不放香精的,不然干嘛还要自己做?!
将所有的材料准备、打发、拌匀。。。终于可以放进烤箱了
烤的过程非常冗长Photobucket
等得我好心急。。。终于等到蛋糕出炉了Photobucket
结果是味道是不错。。。但是就是太甜了Photobucket
一开始的时候向将糖的分量从125g减到100g,但是秤糖的时候倒过头就忘记了
本来想拍照的,可是蛋糕在倒扣的时候,我不小心弄散了就只好作罢
这个部落格开了那么多年才有第一篇文章
想想自己真的是懒惰啊!