2010年餅@龍餅

龍餅應該是龍的形狀，為何變成花的形狀？？？
因為我沒有擠龍餅的擠花嘴，剛好發現家里的餅模有花的形狀，剛好適合就拿來用啦～～
本來沒有打算做這餅的，因為我的薯粉餅失敗了，而這個用料差不多，就試試看做囉，口感是很像，味道方面多了一股牛油的味道，也沒有椰漿的香味。
龍餅的麵團實在是有夠硬的，費了九牛二虎之力才將它做完，可能以后都不會再做了。
最近終于慢慢摸清相機的功能，所以拍照方面也慢慢能掌握了，只是背景我不是很會弄，最近在物色相機，雖然之前有po文看中兩架相機，但有關相機的評論似乎不是很好。

食譜來自：藍賽珍

材料：
120g牛油， 120g幼糖， 3粒蛋黃， 1/4小匙香蕉精（我沒放），360g粟粉

做法：
1.牛油與幼糖攪至成乳白色，加入蛋黃和香蕉精攪拌。
2.將粟粉拌入至成一粉團。
3.將粉團放入擠花袋內擠出龍形，點上眼睛。
4.放入烘爐用180度烘至淡黃色。