Monday 31 May 2010

黑芝麻麥香餅



看回自己部落格的迷你檔案,
原來自己做蛋糕比做餅乾還要多,嘻嘻~~
每次想做餅乾但是沒有什麼動力,因為比較花時間以及力氣,
而蛋糕只要調好麵糊,丟進烤箱即可,
懶惰果然可以找到很多藉口,呵呵~~

最近很想試試看裝飾蛋糕,但是自己的藝術細胞不怎麼好,
想想下又想放棄,但是去了台灣就沒有這樣的機會,
覺得好矛盾~~不知道要從何做起。
待會兒上網搜尋資料吧!

今天做了麵包,明天要做什麼呢???
現在還在想著,可能什麼都沒有做,哈哈~~
言歸正傳,餅乾的確好吃,用料簡單,
但是家裡的泡打粉過期了,沒有加進去,也不會影響口感哦~
只是自己有些部分弄得太厚了,
所以一些地方會軟軟的,唉~~

材料:
奶油 90g
糖 40g
鹽 1/4小匙
蛋 30g
低粉 100g
全麥粉 30g
泡打粉 1/4小匙
黑芝麻 2大匙


做法:
  1. 奶油、鹽、糖攪拌均勻。
  2. 分次加入蛋,快速打發。
  3. 篩入低粉和泡打粉,同時加入全麥粉和黑芝麻,用橡皮刀不規則攪拌成均勻的麵團。
  4. 用小湯匙取適量的麵團放在已抹油的烤盤上。
  5. 以180度烘烤20分鐘,熄火後繼續用餘溫燜10分鐘。


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3 comments:

  1. 其实我喜欢吃
    其实我喜欢麦香
    其实我喜欢芝麻
    不过我就是懒惰做饼干

    ~ 38隐形 婆

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  2. 黑芝麻,很有营养,相信会很好吃。

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  3. 38隱形:
    那我分你一塊好了,呵呵~~

    鍵軒惠娘:
    黑芝麻的鈣質比牛奶還要多,
    但是卡路里相當高。

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