Tuesday 8 June 2010

粽子飄香的季節~~鹹肉粽



在小的時候,曾經看過一篇報導,
報導的內容就是關於年輕人因為嫌包粽子的過程繁雜,
所以沒有多少個人願意做。

自從嘗試過包粽子後,(我的意思是準備材料)
覺得其實還蠻簡單的,只是要有時間去做而已。
那麼漂亮的粽子當然不是我包的,
我只敢包不敢綁,幸好媽媽會綁,不然不知道要做到幾時了。
以下的粽子我是包了,但是不敢綁,結果被我弄來弄去,
變成另外一種的形狀,呵呵~~

通常老一輩的人做粽子都沒有食譜,
對我這個新手來說真的很難,
幸好我去到這個部落格找到我要的食譜了!
但是裡面有些做法跟老一輩的人不一樣,
下次就去請教一下他們吧!

根據這個食譜我做到體積小的15個,
做這個粽子我是有點不舒服,粽子做好的第二天,
當時我還有瀉肚子,卻還是為了試味道,把一顆粽子吃掉了。

味道還不錯,只是不夠咸還有一點苦苦的味道,
還有那天買的五花肉不夠肥,但是還是無損它的味道,
而且可能水煮比較久的時間,
所以成品比平常吃的還要軟,嘻嘻~~

Photobucket
我有酌量增減某些材料的分量

4 comments:

  1. 我来吃粽子, 我也是那个嫌粽子难包的,不同的是,我是老安娣,不是年轻人。。

    黑黑的粽子最够味了。。我喜欢。。

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  2. 我也觉得裹粽子好难哦,来吃你的好了~~

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  3. 真的很容易吗
    我就很怕包,每次都包到满地都是
    唉!~~~~

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  4. 阿莫:
    不会包粽子还好啦!你做蛋糕的装饰很美就行了!

    鲸鱼:
    难在会包不会绑,也很怕煮的时候散开来。

    Pynn:
    我也是很怕这样,
    幸好有妈妈在。

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