芥末芝麻炸雞塊

當初開這個部落格的目地，

好像是要分享自己做的東西，

至於心情方面，似乎沒有分享太多，

剛開始的時候還蠻勤勞的，

只是不知不覺，

我似乎荒廢這邊蠻久的～

同時我也想到，自從來到台灣之後，

都很少分享自己之前做的作品，

其實也沒有忙到沒時間，只是每天開著電腦，

想寫的時候，就沒有時間，

有時間的時候，就沒有mood。

每次都只是到各家去逛逛，

也沒有什麼留言，

有時候，突然回身過來，

原來有些人的部落格我看了很多年，

但是似乎都沒有留下自己的腳印。

曾經每天上部落格看看各家的消息是我的習慣，

只是這個習慣當我來到了台灣之後，

就只有偶爾會到處逛逛，

然後自己的部落格荒廢了一段時間才來更新，

今天難得連續休假三天，

也看到了上日本料理實習課的考試所做的料理，

突然心血來潮想要po在blog裡面。

這個也不是我一個人獨立完成的，

是全組人一起合力完成，

我只是負責炸雞肉而已～～

這道菜還蠻簡單的～

由於這個食譜來自台灣的網站，
所以有一個調味料在malaysia目前是比較貴的，
就是料亭和露，說穿了就是柴魚醬油，

柴魚醬油跟一般的醬油的差別就是，
柴魚醬油比較沒那麼咸而且帶一點甜味，
我們一般用的醬油就會比較咸，而且沒有甜味。

用紅、黃、青椒去搭配的菜餚，
的卻是色彩繽紛，看了食慾也會大開～

調味小秘訣： 料亭和露 菜餚研發：林勃攸 烹飪時間：16-20分鐘以上 份量：約2~3人份 主要食材：雞肉 種類：配菜 烹調方式：炸, 拌／淋／沾 使用時機：家常 菜系：和風料理, 其他

雞腿350公克 麵粉100公克 雞蛋液2顆 美式芥末醬50公克 白芝麻50公克 料亭和露3大匙 薑泥2大匙

1.雞腿連皮切塊，加入美式芥末醬和白芝麻醃約10分鐘，再沾上麵粉和雞蛋液，並放入油鍋中炸至外觀呈金黃色熟透，撈起瀝油盛盤。 2.將調味料混合拌勻後，搭配作沾醬。

食譜源自：龜甲萬醬油網站