Kampai日本餐廳

日本餐是我的最愛之一，但是由於價格不便宜，久久才去一次。

每次都是吃套餐居多，價格比較便宜且很有飽足感。
如果日本的姑姑回來，

我就很開心，每年的第一天肯定會去吃大餐，

那時就不用顧慮錢的問題，

而且去的那間餐廳比較多小吃，

平常跟媽媽去日本餐廳，但不敢叫太貴的食物，

畢竟她賺錢養一家人並不容易。

我最愛的海藻，每次去jusco都一定會買海藻壽司，

但是jusco的海藻會脫色的，

不知道原本就是這樣還是染色了？

我的套餐teriyaki chicken，價錢大概是RM15++

（太久忘記了）

每個套餐都會附送的miso soup。

每次去到jusco都想買一盒miso，可是又怕用不完，

所以去了那麼多次，還是買不下手。

鍋貼，少少六個，價錢也不便宜。

其實在家也可以做啦～～

只是懶惰揉麵團。
還有媽媽和妹妹的套餐沒有拍到，

因為很少在餐廳內拍照，
就拍完自己的就趕快收工，不然那些好奇的眼光就會隨之而來囉～～

這一場總共花費了RM60++

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新聞最大條：

“宅媽媽”激增！逾九成七曾網購


宅經濟持續發燒！從網路購物主流商品來看，早從過去的科技產品，演變到現在包括服飾、家用衛生紙、女性內衣等，通通可以上網購買。

逾九成七媽媽曾網購！最愛買女裝和配件 根據達摩傳媒BloggerAds調查，在有小孩的媽媽族群中，超過九成七(97.6%)曾經在網路上購物，而且網購的五大熱門人氣商品：女裝和配件(18%)、美容保養(15.8%)、圖書雜誌(13.4%)、甜點零食(10.3%)、3C科技品(8.3%)。
在景氣持續低迷的推波助瀾下，以實惠價格取勝的網購，營收逐年成長。根據經濟部商業司分類，今年一月，無店舖零售業(網購即屬這類)的營收達134億元，比去年同期成長16.2%，已成為國內零售市場的新興勢力，甚至比其他零售業成長更快速！

媽媽也變”宅”！每月網購1~2次 其中媽媽族群已逐漸轉為網購的主要消費群之一，根據調查，媽媽平均每個月會上網購物1~2次(56.3%)，每次網購金額以501~1000元居多(43.4%)，甚至有三成二(32.7%)單次網購金額1001~2000元。

樂分享！媽媽最常在部落格推薦好用網購平台 媽媽一旦使用到好用的網購平台，高達九成四(94.4%)表示很願意推薦、和他人分享。她們最常在部落格上(30.8%)或口頭告知親友(30.8%)，甚至也善用Facebook傳遞消息的功能，把推薦心得分享在Facebook上(10.9%)。

“網路口碑宣傳或舉辦網購”最能擄獲媽媽心！ 對媽媽們來說，網購平台要吸引她們的愛用，或留住她們的心，最重要的就是「要有網路口碑宣傳或舉辦網購」(33.6%)，另外提供獨家產品或服務(31.6%)，以及常常曝光(22.7%)也很重要。
「2010媽媽網路購物行為調查」是達摩傳媒針對BloggerAds有小孩的女性會員，於2010/02/25到2010/03/10期間進行的網路問卷抽樣調查，執行方式是由BloggerAds發送網路訊息邀請會員填問卷，需經由系統認證通過才能填寫，因此不會發生樣本重複等問題，資料可信度比一般網站高，回收有效樣本共664份。

更多不同主題請見：http://www.bloggerads.net/AdsPortal/BlogIndustryNews

巧克力慕斯蛋糕

這個蛋糕可說是歷經千辛萬苦，做了三次的戚風蛋糕體，
每次都被我切片的時候給切壞了，
直到第三次雖然也不是很滿意，但還是將就點吧！

不然我的熱忱可能就此消失了，雖然賣相很難看，但是味道好吃極了！
連隔兩間的賣飯安娣都來問我的蛋糕打算賣多少錢，嘻嘻～～
雖然不是第一次靠烘培賺點小錢，但是還是有點得意呢！

由於我的功夫還沒到家，當然是婉拒她啦！

除了功夫還沒有到家，因為自己家裡做比外面賣的貴很多，
我算過成本材料+電+煤氣+少少人工大約要RM25～RM30吧！
我的烤箱烘一個蛋糕需要一個小時，所需要的點也花不少。

言歸正傳，由於擔心鋪太多的慕斯會導致上面那層不夠用，
下面兩片的慕斯放得有點少，媽媽卻說太厚反而會膩，
不知道是安慰我，還是真的這樣就好吃？？？
蛋糕的厚薄度也相差很遠～～

下次再努力試過～～
等姨姨下次回來做給她吃，她最喜歡吃慕斯蛋糕了，
順便炫耀一下，嘻嘻～～





食譜來自月亮

巧克力蛋糕體：
(A)蛋黃3粒，糖20g，鹽1/2小匙，玉米油38g，牛奶75g，麵粉85g，發粉1小匙，可可粉10g
(B)蛋白3粒，糖50g，檸檬汁1小匙或塔塔粉1/4小匙

1.A料全部混勻，一樣一樣分次加入。
蛋黃+糖混勻+油混勻+牛奶混勻+過篩的粉類混勻。

2.蛋白和檸檬汁打至起泡，分次加入糖打至硬。

3.將1/3的蛋白霜加入可可糊內混勻，然後反倒回蛋白內混合均勻。
4.倒入模內，烘烤170度，50分鐘。
5.出爐後立刻倒扣至涼。（我沒有做這個動作，因為蛋糕很快掉下來）

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巧克力慕斯：
吉利丁粉10g，巧克力牛奶100g，幼糖20g，植物性奶油（fresh cream）打發備用250g，巧克力100g

1.巧克力隔水融化。
2.吉利丁粉、巧克力牛奶、幼糖混勻，隔水融化，邊攪拌至無顆粒狀態。
3.倒入隔水溶化後的巧克力混勻，在倒入打發的fresh cream中混勻，即是巧克力慕斯。
4.蛋糕切掉烤面，然後切成三片。
5.模內鋪上一片蛋糕，鋪上巧克力慕斯。
6.重複放上第二片蛋糕和第二層慕斯，第三層也一樣，放進冰箱冷藏一夜。

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上層ganache：動物性奶油50g，巧克力50g
旁邊裝飾奶油：植物性奶油打發50g+20g的融化巧克力拌勻。

1。旁邊塗上鮮奶油。
2。ganache料：動物性奶油和巧克力煮沸，淋在蛋糕上。

3。放進冰箱冷藏至少3個小時，完成！



P/S:雖然之前拒絕別人買我的蛋糕，但是她不介意，我就以RM38賣給她，蛋糕是七寸的。

軟綿綿的南瓜麵包

買了1kg的南瓜，真的很難消耗，我就拿來煮南瓜飯、南瓜粥、麵包和蛋糕。
終於給我弄完了～～哈哈。。。

我的部落格沒啥心情記事，一來過於傷心的不想寫，二來我現在一直呆在家，
當然沒有什麼趣事、遊記可以寫啦～～
可能去到台灣會比較多題材寫，或者是忙著讀書懶惰寫。
最近除了無聊，還是無聊，身邊的朋友都去讀書、做工，況且怡保也沒有什麼地方可以玩，最近很想買相機，但是市面上的產品太多了，我根本選擇不到，目前相中的目標是canon ixus 105，不知道30號之前的pc fair我是否會改變主意呢？？？

嘮嘮叨叨一大堆還沒有進入主題，這個麵包剛出爐真的很軟，第二天外面有少少硬，可能是因為烘烤過頭了，最近做的麵包很快就一掃而空，之前的就要丟進垃圾桶，哈哈。。。
真想買一個麵包機，讓它代勞我可憐的小攪拌器，但是家裡出了我沒有人會拿來用，加上不久可能要去讀書，所以這個念頭還是想想好了！

食譜來自：The Kitchen 70's

(A)高粉200g，奶粉10g，鹽2g，糖25g，即溶酵母3g，水80g，蛋25g，南瓜泥50g
(B)奶油20g

• 南瓜泥蒸熟後，取50g放涼備用。
• A打成團後，加入B大致有彈性。
• 基本發酵40～60分鐘，分割成8份50g的麵團，滾圓。
• 中間發酵12～15分鐘，再滾圓。
• 最後發酵40～60分鐘，在麵團表面畫出刀紋，刷上蛋液。
• 180度烘烤12～15分鐘。

黃澄澄的南瓜粥

最近天氣熱，也很懶惰寫部落格，都只是到各家博客去潛水。
最近的生活真的是悶呆了，我也不知道為什么我可以一直呆在家一年多，雖然現在想找工作，但是妹妹放學和補習的交通沒有辦法解決，唯有放棄。還有五個月有可能就會去臺灣，一天還沒踏上臺灣這片土地，我的心還是覺得不踏實。

最近在減肥，只是靠計算卡路里，而沒有運動，要在那么短時間內瘦20kg的確實很困難，以我這個沒有耐心和毅力的人是一的很大的挑戰，我唯有盡力了！

每次煮粥的時候都有一個疑問，就是我的粥的口感不滑，總覺得喉嚨咽下去的那一剎那，感覺很粗糙，問過媽媽說用糯米或者是香米就可以解決這個問題，那請問你們有什么撇步嗎？？？

為他祈禱。。。

現在的心情有點沉重，朋友的男朋友現在正在手術室里，手術成功的巴仙率只有20%.

即使機會很渺茫，我也希望手術成功，我不想我的朋友傷心。

神啊！希望你會帶給他們奇跡。

醬好心啦～

我家后面前幾個月多了幾只被人丟棄的狗，
偶爾會喂它們吃東西，有時忘記還真的對不起它們，讓它們餓肚子了。
昨天很忙，所以剛剛就去那些狗餅喂它們，之后一個在我家隔壁工作的安娣上班族經過，本來是沒有什么事情的，但是以下的對話讓我不爽：

安娣：『喂狗啊？』
我就答是。

安娣：『他們只是流浪狗哦～～』（很鄙視的語氣）
我就說流浪狗也是狗啊！

安娣：『哦～～醬好心啦！』

這個安娣還算人摸人樣，講出來的話卻比禽獸還不如，以為它們自己想成為流浪狗啊！
安娣！