Cheese Chocolate Muffin

Cheese Chocolate Muffin是在上个月弄的，直到现在才po上来
因为要清除冰箱里的cream cheese。。
当时还担心会很腻。。我觉得还好啦！
果然cheese和chocolate真是天造地设的一对。。
这句话好像是从jess那边看到的。。
当然，这个食谱也是来自她的家。。

食谱分享
材料：
牛油80g，黄糖 70g，鸡蛋2个，鲜奶60ml，特幼粉140g，可可粉2汤匙，发粉2茶匙

内陷：
cream cheese 80g， 糖2大匙

做法：
1.特幼粉、可可粉及发粉过筛。内陷搅拌至糊状。
2.奶油及黄糖打至松发，加入鸡蛋打发（一次一个）。
3.加一半的粉继续搅拌，然后倒入鲜奶，再加入剩余的面粉。
4.用塑胶刀将面糊搅拌至无颗粒（这时可以预热烤箱150度）。
5.一大匙面糊倒入纸杯，倒入一小匙内陷，再倒入面糊至8分满6.烘烤25mins，取出放在铁架上待凉。