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“宅媽媽”激增！逾九成七曾網購


宅經濟持續發燒！從網路購物主流商品來看，早從過去的科技產品，演變到現在包括服飾、家用衛生紙、女性內衣等，通通可以上網購買。

逾九成七媽媽曾網購！最愛買女裝和配件 根據達摩傳媒BloggerAds調查，在有小孩的媽媽族群中，超過九成七(97.6%)曾經在網路上購物，而且網購的五大熱門人氣商品：女裝和配件(18%)、美容保養(15.8%)、圖書雜誌(13.4%)、甜點零食(10.3%)、3C科技品(8.3%)。
在景氣持續低迷的推波助瀾下，以實惠價格取勝的網購，營收逐年成長。根據經濟部商業司分類，今年一月，無店舖零售業(網購即屬這類)的營收達134億元，比去年同期成長16.2%，已成為國內零售市場的新興勢力，甚至比其他零售業成長更快速！

媽媽也變”宅”！每月網購1~2次 其中媽媽族群已逐漸轉為網購的主要消費群之一，根據調查，媽媽平均每個月會上網購物1~2次(56.3%)，每次網購金額以501~1000元居多(43.4%)，甚至有三成二(32.7%)單次網購金額1001~2000元。

樂分享！媽媽最常在部落格推薦好用網購平台 媽媽一旦使用到好用的網購平台，高達九成四(94.4%)表示很願意推薦、和他人分享。她們最常在部落格上(30.8%)或口頭告知親友(30.8%)，甚至也善用Facebook傳遞消息的功能，把推薦心得分享在Facebook上(10.9%)。

“網路口碑宣傳或舉辦網購”最能擄獲媽媽心！ 對媽媽們來說，網購平台要吸引她們的愛用，或留住她們的心，最重要的就是「要有網路口碑宣傳或舉辦網購」(33.6%)，另外提供獨家產品或服務(31.6%)，以及常常曝光(22.7%)也很重要。
「2010媽媽網路購物行為調查」是達摩傳媒針對BloggerAds有小孩的女性會員，於2010/02/25到2010/03/10期間進行的網路問卷抽樣調查，執行方式是由BloggerAds發送網路訊息邀請會員填問卷，需經由系統認證通過才能填寫，因此不會發生樣本重複等問題，資料可信度比一般網站高，回收有效樣本共664份。

更多不同主題請見：http://www.bloggerads.net/AdsPortal/BlogIndustryNews

巧克力慕斯蛋糕

這個蛋糕可說是歷經千辛萬苦，做了三次的戚風蛋糕體，
每次都被我切片的時候給切壞了，
直到第三次雖然也不是很滿意，但還是將就點吧！

不然我的熱忱可能就此消失了，雖然賣相很難看，但是味道好吃極了！
連隔兩間的賣飯安娣都來問我的蛋糕打算賣多少錢，嘻嘻～～
雖然不是第一次靠烘培賺點小錢，但是還是有點得意呢！

由於我的功夫還沒到家，當然是婉拒她啦！

除了功夫還沒有到家，因為自己家裡做比外面賣的貴很多，
我算過成本材料+電+煤氣+少少人工大約要RM25～RM30吧！
我的烤箱烘一個蛋糕需要一個小時，所需要的點也花不少。

言歸正傳，由於擔心鋪太多的慕斯會導致上面那層不夠用，
下面兩片的慕斯放得有點少，媽媽卻說太厚反而會膩，
不知道是安慰我，還是真的這樣就好吃？？？
蛋糕的厚薄度也相差很遠～～

下次再努力試過～～
等姨姨下次回來做給她吃，她最喜歡吃慕斯蛋糕了，
順便炫耀一下，嘻嘻～～





食譜來自月亮

巧克力蛋糕體：
(A)蛋黃3粒，糖20g，鹽1/2小匙，玉米油38g，牛奶75g，麵粉85g，發粉1小匙，可可粉10g
(B)蛋白3粒，糖50g，檸檬汁1小匙或塔塔粉1/4小匙

1.A料全部混勻，一樣一樣分次加入。
蛋黃+糖混勻+油混勻+牛奶混勻+過篩的粉類混勻。

2.蛋白和檸檬汁打至起泡，分次加入糖打至硬。

3.將1/3的蛋白霜加入可可糊內混勻，然後反倒回蛋白內混合均勻。
4.倒入模內，烘烤170度，50分鐘。
5.出爐後立刻倒扣至涼。（我沒有做這個動作，因為蛋糕很快掉下來）

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

巧克力慕斯：
吉利丁粉10g，巧克力牛奶100g，幼糖20g，植物性奶油（fresh cream）打發備用250g，巧克力100g

1.巧克力隔水融化。
2.吉利丁粉、巧克力牛奶、幼糖混勻，隔水融化，邊攪拌至無顆粒狀態。
3.倒入隔水溶化後的巧克力混勻，在倒入打發的fresh cream中混勻，即是巧克力慕斯。
4.蛋糕切掉烤面，然後切成三片。
5.模內鋪上一片蛋糕，鋪上巧克力慕斯。
6.重複放上第二片蛋糕和第二層慕斯，第三層也一樣，放進冰箱冷藏一夜。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

上層ganache：動物性奶油50g，巧克力50g
旁邊裝飾奶油：植物性奶油打發50g+20g的融化巧克力拌勻。

1。旁邊塗上鮮奶油。
2。ganache料：動物性奶油和巧克力煮沸，淋在蛋糕上。

3。放進冰箱冷藏至少3個小時，完成！



P/S:雖然之前拒絕別人買我的蛋糕，但是她不介意，我就以RM38賣給她，蛋糕是七寸的。

軟綿綿的南瓜麵包

買了1kg的南瓜，真的很難消耗，我就拿來煮南瓜飯、南瓜粥、麵包和蛋糕。
終於給我弄完了～～哈哈。。。

我的部落格沒啥心情記事，一來過於傷心的不想寫，二來我現在一直呆在家，
當然沒有什麼趣事、遊記可以寫啦～～
可能去到台灣會比較多題材寫，或者是忙著讀書懶惰寫。
最近除了無聊，還是無聊，身邊的朋友都去讀書、做工，況且怡保也沒有什麼地方可以玩，最近很想買相機，但是市面上的產品太多了，我根本選擇不到，目前相中的目標是canon ixus 105，不知道30號之前的pc fair我是否會改變主意呢？？？

嘮嘮叨叨一大堆還沒有進入主題，這個麵包剛出爐真的很軟，第二天外面有少少硬，可能是因為烘烤過頭了，最近做的麵包很快就一掃而空，之前的就要丟進垃圾桶，哈哈。。。
真想買一個麵包機，讓它代勞我可憐的小攪拌器，但是家裡出了我沒有人會拿來用，加上不久可能要去讀書，所以這個念頭還是想想好了！

食譜來自：The Kitchen 70's

(A)高粉200g，奶粉10g，鹽2g，糖25g，即溶酵母3g，水80g，蛋25g，南瓜泥50g
(B)奶油20g

• 南瓜泥蒸熟後，取50g放涼備用。
• A打成團後，加入B大致有彈性。
• 基本發酵40～60分鐘，分割成8份50g的麵團，滾圓。
• 中間發酵12～15分鐘，再滾圓。
• 最後發酵40～60分鐘，在麵團表面畫出刀紋，刷上蛋液。
• 180度烘烤12～15分鐘。

黃澄澄的南瓜粥

最近天氣熱，也很懶惰寫部落格，都只是到各家博客去潛水。
最近的生活真的是悶呆了，我也不知道為什么我可以一直呆在家一年多，雖然現在想找工作，但是妹妹放學和補習的交通沒有辦法解決，唯有放棄。還有五個月有可能就會去臺灣，一天還沒踏上臺灣這片土地，我的心還是覺得不踏實。

最近在減肥，只是靠計算卡路里，而沒有運動，要在那么短時間內瘦20kg的確實很困難，以我這個沒有耐心和毅力的人是一的很大的挑戰，我唯有盡力了！

每次煮粥的時候都有一個疑問，就是我的粥的口感不滑，總覺得喉嚨咽下去的那一剎那，感覺很粗糙，問過媽媽說用糯米或者是香米就可以解決這個問題，那請問你們有什么撇步嗎？？？

為他祈禱。。。

現在的心情有點沉重，朋友的男朋友現在正在手術室里，手術成功的巴仙率只有20%.

即使機會很渺茫，我也希望手術成功，我不想我的朋友傷心。

神啊！希望你會帶給他們奇跡。

醬好心啦～

我家后面前幾個月多了幾只被人丟棄的狗，
偶爾會喂它們吃東西，有時忘記還真的對不起它們，讓它們餓肚子了。
昨天很忙，所以剛剛就去那些狗餅喂它們，之后一個在我家隔壁工作的安娣上班族經過，本來是沒有什么事情的，但是以下的對話讓我不爽：

安娣：『喂狗啊？』
我就答是。

安娣：『他們只是流浪狗哦～～』（很鄙視的語氣）
我就說流浪狗也是狗啊！

安娣：『哦～～醬好心啦！』

這個安娣還算人摸人樣，講出來的話卻比禽獸還不如，以為它們自己想成為流浪狗啊！
安娣！

2010年餅@花生餅

今天，臺灣大學的成績公布了！
我要進的學校進到了，但是卻不是我要的科系，如果可以副修我要的課程，我就會去。
那間學校的網站今天進不到，朋友也沒有上網，唯有等明天或晚上的時候再看看。

本以為得不到自己想要的結果會大哭一場，甚至怨天尤人，可是并沒有，可能是我自己很久之前已經做好了心理建設，心里覺得很可惜，雖然如此，今天還是出去逛了一下，買了比較輕的木沾板以及壽司，以后做菜就不用拿那個重死人的沾板了，同時也陪朋友到處逛了一下。

今天的日子過得還算充實。

材料：
600g炒香花生，去皮，打碎
600g面粉，篩過
250g糖粉（原本是500，但是很甜）
500～600ml花生油
1粒蛋，打勻，磨皮用

做法：
1.將花生碎、面粉、糖粉拌勻，徐徐加入花生油拌成一可搓成湯丸形的軟團。
2.用手搓成小圓球，放在已抹上油及灑上粉之烘盤上，抹上蛋液，用半粒花生裝飾。
3.放入已預熱的烤箱中，用180度烘烤約25分鐘至金黃色即可取出，待冷才收藏。

食譜來源：藍賽珍

2010年餅@龍餅

龍餅應該是龍的形狀，為何變成花的形狀？？？
因為我沒有擠龍餅的擠花嘴，剛好發現家里的餅模有花的形狀，剛好適合就拿來用啦～～
本來沒有打算做這餅的，因為我的薯粉餅失敗了，而這個用料差不多，就試試看做囉，口感是很像，味道方面多了一股牛油的味道，也沒有椰漿的香味。
龍餅的麵團實在是有夠硬的，費了九牛二虎之力才將它做完，可能以后都不會再做了。
最近終于慢慢摸清相機的功能，所以拍照方面也慢慢能掌握了，只是背景我不是很會弄，最近在物色相機，雖然之前有po文看中兩架相機，但有關相機的評論似乎不是很好。

食譜來自：藍賽珍

材料：
120g牛油， 120g幼糖， 3粒蛋黃， 1/4小匙香蕉精（我沒放），360g粟粉

做法：
1.牛油與幼糖攪至成乳白色，加入蛋黃和香蕉精攪拌。
2.將粟粉拌入至成一粉團。
3.將粉團放入擠花袋內擠出龍形，點上眼睛。
4.放入烘爐用180度烘至淡黃色。

2010年餅@紫菜餅

新年已經過去好一段日子了，現在才上年餅，真是慚愧啊！
今年的年餅我只做了三樣，而紫菜餅是我姐做來賣的，當然也有留一些給我們這些貪吃鬼囉～
我做得下一篇才放上來吧！下一篇是幾時我也不知道，看看懶隱有沒有發作。

這張照片拍出來過后，在相機看到的顏色很美，可是一放進去電腦顏色就變暗淡，所以我還要或時間重新edit照片的光度，所以我在想是否只有sony的相機是這樣，還是我家的相機出了問題？
這個答案我還沒有找出來。昨天遇到某些不是很熟的人，但他問我某些問題知道我的答案后，他的回應以及表情讓我就得不舒服。但是沒關系，我會證明給那些瞧不起某些行業的人看，其實很多事情并不是他們想象中的那樣，不懂這個課程以及行業的人請不要多加評論，好嗎？

這也讓我想起某個老師的表情也是讓我很不舒服，他們只懂得膚淺的表面，我不怪他們，我只能用我的行為以及能力去表現。

九天之后，就是臺灣大學公布成績的時候了，雖然有點緊張，但是緊張時間也不會過得快一點，所以就靜靜等待那一個時刻的來臨吧！

無論結果如何，我都只有認了，我想要的科系不錄取我，我還可以選擇留在本地，讀相關的課程，雖然課程有些不一樣，但是只要有相關的就可以了。

如愿以償。

在學校假期之前，我就知道Ipoh Parade的popular有舉辦書展，本來還打算第一天就立刻沖去書展找尋我夢寐以求很久的孟老師的100道麵包、杯子蛋糕和中式麵食。

烏龍的我卻忘記了，書展開始幾天后才突然想起，所以我就立刻沖去尋寶。孟老師的食譜我是找不到，有點小失望。突然我發現也是我想買很久的新手也能醬料變佳肴90道，開心死我了！價錢也不會很貴，即RM22.90，我不知道有沒有買貴。


買了自己的食譜，當然是買我媽最喜歡的sodoku啦～～

找來找去都找不到，之后找到才發現，原來書展的工作人員坐在那邊整理書籍，害我都不想靠近那邊，原來我要尋找的soduku就在那邊，這次找不到上次姨丈買的很大本的數獨才RM9.90，這次只有小本的Rm7.90，折扣之后就是RM7.11。

P:S//之后我還有去Ipoh Parade對面的100yen逛逛，買了三樣小東西。