恐怖的時刻又到了！！！

雖然星期三才開始考試，

但是我真正擔心的是星期四的考試，

星期四真的是充滿挑戰的一天，

法文、會計、日文，

統統一起來。

尤其是會計，我對於它更無力，

計算題我很差，

跟以前學的、考得方式不同，

阿彌陀佛～～

保佑我及格～～

嗚嗚嗚～～

尋求幫助

由於之前用了android的手機，
裡面要用到其中的一個功能，必須註冊一個新的email，
所以現在我用之前註冊的email登錄，
但是之後會出現另外一個email,
雖然可以發布文章，但是並不能回复訊息，
現在不知道該怎麼辦？？？

請問有誰知道如何解決？
我將會感激不盡！

french~~go go go

上課那麼久了，就是不甘願將法文的發音規則背熟，
我想要不是考試快要到了，我是不可能會讀的，
雖然這科fail了不用重讀，但是還是想好好過關，
法文老師人真的很好，不但不會點名，也不會考試，
只是學校規定的mid term和final是難以避免的，

老師很隨和，雖然她是台灣人，但是卻不像一般老師的教法，
可能她曾經在法國住過，而且也好像有到處旅行，
她明白我們剛開始學會覺得混亂，
她很體諒我們作為學生的辛苦。

就好像今天很明顯很多人沒來上課，
但是她也沒有點名，
反而還說很感謝我們在那麼冷的天氣還回來上課，
而且最喜歡她在上課的時候，為了讓我們解悶，
而說關於法國或其他國家的文化、習俗等等。

比如她會跟我們說歐洲各個國家的早餐、飲食習慣，
讓我覺得上她的課不會無聊。
今天她就讓我們看了一套戲，
雖然是年代久遠的法國片，但是真的很好笑，
可惜下課時間到了，只能等到下個星期了。

法文的發音其實有一點難，因為很多要用到喉嚨的發音，
要正確發好有點難度，我也是因為最近傷風才“領略”到的，
這是不是“因禍得福”呢？？？

希望期中考我所有科目可以順利過關！！

邁入第2年的大學生活

時間過得真快，轉眼間，我已經開始了第二年的大學生活，

往後我會比較辛苦，因為要補first year沒上的課，

若沒有在剩下的三年補完，我可能就要延畢，

這是我最不想的，也是最壞的打算。

今年我是某個社團的副會長，說來慚愧。

我並沒有做到應該做的事情，

加上我課業較繁重，根本無法兩邊兼顧，

今天我終於提出卸掉職務的事情。

我知道中途退出是不負責任的事情，但是不這樣做，

以後害慘的是我自己，我不想兩頭不到岸，

因為社團而無法兼顧我自己的學業，我來這邊的目地是讀書，

而不是其他的，我知道這樣會造成其他人的麻煩，

也是很自私的行為，這是我思考了幾天後，

我還是決定這樣做。

雖然老師表面上說好好好，可是我想可不可以還是一個謎，

雖然她表面上退而求其次的說，跟其他人交換職位，

如果沒人願意換，那我就立刻走人，

那邊發生什麼事情，永遠不關我的事！

最近最令我開心的應該是我竟然中了台幣200塊，

台灣地區只要在有開統一發票的地方，

而那張發票會有號碼，每兩個月開一次，

中三個字就有台幣200塊，我來了台灣那麼久，終於中到一次了！

今天真的很忙，開會、準備材料、找老師今天全部來，

明天的課會更累，從早上十點到傍晚六點吧！
我也不是很確定。

沒辦法，這是我的選擇，讀餐飲系本來就比較累。

我只能不斷提醒自己一定要撐住，這是自己的興趣，

已經放棄很多了，這個絕對不能放棄！

今天拖著疲憊的身心回房間，

有一件事情讓我感到很溫暖，

我的室友兼昔日同學將上課的茶碗蒸和果凍留給我，

有時很慶幸自己雖然在外面很辛苦，

但是我的室友，讓我感覺到其實宿舍也是很溫暖，

讓我獨自一個人在異鄉不寂寞。

你永遠留在我們心中

忘不了 這一天 2011年9月2號
這一天 你脫離了重病帶來的痛苦 永遠離開了我們
我完全無法接受 在我上樓之前 你明明還有氣
結果沒有多久 姐姐就給我說 阿雲bye bye 左

當時我多麼希望這個是假的 無法接受事實
我唯一的遺憾就是 當你快要斷氣的時候 我們並不在你身旁 陪伴著你
讓你死不瞑目 也恨我們自己將你關在你不喜歡的籠子裡
而你就在你不喜歡的籠子裡 走了
可能你是想跟我們說再見 只是被我們關進籠子裡
結果沒辦法這麼做 這可能是你唯一的遺憾

恭喜你脫離了痛苦 因為自從生病以來 你就不曾進食
這樣的結果對你可能是好的。。。

京都排骨

原本打算做蒙古排骨，結果淡奶壞掉了，只好上網尋找其他的食譜，
因為排骨已經放進冰箱好幾天了，再不煮又怕壞掉了，
上網找到很多的link，就隨便按進去，然後無意間就找到阿米家的食譜，
幸好家里是开杂货店的，京都排骨要的酱料店里面都有，
看了食谱，默默记下之后，当然是立刻开工啦～

由于我很懒惰，所以直接跳过川烫排骨，就腌排骨，
然后就有烤排骨换成炸排骨，因为还是比较喜欢炸的，
但是由于炸后的油要用好久才用完，所以还是会尽量避免，
所以有时会尽量找一些不需要炸的食谱，
但是又很爱炸过的排骨的味道，自相矛盾～～
可能我加的水不够，因此排骨的汁很快就烧干，
以为已经好了，结果口感有点硬，下次焖煮的时间要长一点。

至于味道我觉得很像估佬肉的味道，
可能里面加了酸梅酱的关系吧～这个酱真的可以一酱二用呢～

最近我的心情就跟最近的天氣一樣，因為我家的阿雲生病了，
而且還病得不輕，尤其是她年紀已經很大了，
加上腎的毒素很高，嘴巴爛，牙齒痛，傷風，
從獸醫回來已經好幾天了，除了第一天回來吃了一點貓餅之外，
過後就沒吃過任何東西了，每隔5天要回獸醫吊點滴，
看她從4.2kg瘦到3.5kg，讓我很心痛，他在不吃不喝，
唯一讓他解脫的只有人道毀滅，這是最壞的打算。

貓活到11歲並不容易，可能他已經算是很長命的了。
但是一想到他可能會永遠離開我們，心情是有多麼的不捨。
現在唯一能做的就是，跟平常一樣跟他相處，
不然一直帶著負面情緒，他也是會感受到的。
至於結果會怎樣，我不敢去想。

醃料：耗油，糖，醬油，麻油，五香粉和薯粉醃半天

調味料：
番茄醬 5大匙
酸梅醬 3大匙
黑醋 1大匙
蜜糖 1大匙

做法：

1. 排骨洗干净，用热水穿烫两遍。沥干水分。（我跳过这个步骤)
2. 然後用醃料醃排骨半天。
3. 用锡箔纸包裹排骨，放入烤箱，以200度烘烤40分钟即可。（我用油炸的）
4. 热锅，用点油爆香蒜米，排骨加入翻炒，調味料和3大汤匙的清水。
5. 酱汁和排骨均匀翻炒后，盖上锅盖焖煮20分钟。勾芡，即可上桌食用。

咸咸辣辣～甘香雞

這個我已經做了第二次～～到現在還是意猶未盡呢～
第一次做的時候，因為煮完這道菜，
天色已暗，小DC沒有辦法在光線弱的時候拍出好照片，
那時讓我一直懊惱到現在。

上個月在促銷的時候，買了一台很便宜的semi pro camera，
所以以後我都可以盡情的在光線暗的時候，
拍出比較好的照片了～～瓦咔咔～
這張照片我只是裁剪而已，
其餘的完全沒有edit到哦～～
有了一架好幫手就是不一樣～

我真的好愛這道菜，不過這次煮得有點咸，
下次下手就不會那麼重了～這次咖哩粉也比較重手一點，
咸咸香香辣辣的，還蠻下飯的。
咖哩葉則是這道菜不可或缺的配角，
少了他，總會覺得少了一些味道，所以也下得很重手。

材料：
鸡块 （用麻油，酱青，胡椒粉，少许的鸡蛋和薯粉将鸡块腌一腌）
子天椒（切成小粒）咖喱叶，葱头仔（切片），虾米（剁碎）

调味料：咖喱粉，豆酱，蚝油，麻油，白糖，花雕酒，胡椒粉， 酱青，少许黑酱油。

做法：
1。腌过的鸡放入油锅中炸至金黄色。备用
2。在炒锅中爆香蒜蓉，虾米，葱头仔，咖喱叶和子天椒
3。加入少许的水份，加入调味料，把之前炸好的鸡块
4。大火炒至水份收干~完成~

我是在月亮的家看到這個食譜，由於她家沒有開放，所以沒有辦法做鏈接，
原食譜源自快樂廚房的長江。

屋後的日落

相機已經買差不多一個月了，雖然有研究一些裡面的功能，
但是還是搞不清楚，平時也只是用來拍食物、動物，
雖然只是semi pro的相機，但是還是有很多功能還是不會用，
這天在收衣服的時候，看到日落很漂亮，
趕快去拿相機將這麼美的一刻拍攝下來，
乘這個時刻，我就用manual mode來拍照，
然後再調shutter speed，不同的shutter speed所呈現出來的效果都不同，
雖然不滿意，但是是自己的技術還沒有練好，加上semi pro根本不能與DSLR比。

兩張照片都是在同一個時候拍的，但是忘記是怎麼調的，
這兩張照片分別經過裁剪、edit過的，不然會顯得不好看，
感覺兩張照片都好像有不同的意義，我比較喜歡下面那張，
因為天空還是藍的，加上太陽的光，好像是日出似的，
我只會拍食物的照片，風景照我還是有待練習，
可惜將狗帶出去散步的時候，根本沒有辦法拍風景照，
因為他一直扯我走路，這樣難保我的相機還會完整無缺。




這張照片我真的很喜歡，它讓我覺得雨過天晴的感覺，
最近遇到一些事情希望真的會平安度過，雖然他們對於人類來說，
他們的存在、性命是多麼的渺小，但是他們對我而言是很重要的，
希望他們之前逃過兩次劫，這次荏苒可以逃過，
我無能為力，只能不斷的祈禱，祈禱，還是祈禱，
人類在面對對於傷害自己的任何事物，
第一的念頭就是你死好過我死，這就是人類的悲哀，
他們雖然只是畜生，但是他們比你們還有人性，
你們不惹他們，他們會咬你、傷害你們！
我不相信，給人講我思想偏激也好，在自己的blog，
不需要在意別人的眼光，所謂先撩者賤。
你們好之為之，不然我立刻告發你們是沒有permit出來工作的！

馬德琳 Madeleine

看中這款蛋糕很久都沒有動手，是因為沒有買到模型，

但是在台灣逛daiso的時候，讓我看到馬德琳的模型，

當然是快快買兩個回家，雖然學姐並不看好daiso的產品，

但是便宜不一定沒好貨，有誰能夠保證賣的很貴的模型沒有問題呢？

現在買東西真的只是看自己是否幸運而已。

既然模型都遠從台灣帶回來，當然要動一動手啦～～不然對不起自己

其實知道吃起來應該跟牛油蛋糕差不多，做出來過後是沒有覺口感很驚艷，

只是覺得是一款不錯吃的蛋糕，覺得是一個外酥內軟的蛋糕，

加上檸檬的香味，其實不錯，但是沒有驚喜，但不失為一個好吃的茶點，

泡一杯熱茶，配上馬德琳應該是一個不錯的選擇，

只是最近天氣有點熱，這個想法還是想一想就好了～

因為我收藏的馬德琳配方實在是太多了，所以不知道用哪一個比較好，
找了很久，終於決定用阿嫻以及Jane的食譜～
兩個食譜其實沒有很大的差別，只是一個有加杏仁粉，一個則沒有～
最然我很討厭杏仁粉的味道，但是加在馬德琳裡面卻形成一股獨特的味道，
讓我一口接着一口不斷的吃，我真的是越來越胖了～～
這次暑假回家我想應該增肥不少，差不多每天都在吃好料～瓦咔咔～

以下是我用的兩個配方：
食譜源自：阿嫻

材料：
细糖 100G（減至50g還是稍微有點甜）
柠檬皮屑 半个
鸡蛋 2个 （中小型）
牛奶 25ml
自發粉100G
无盐奶油 100G

做法：
1）将细糖和柠檬皮屑拌合，放置一小时使香味溢出后再倒入鸡蛋液混合。
2）加入牛奶拌匀 。
3）筛入自發粉充分搅拌均匀成泥状为止 。
4）将奶油隔水溶化后倒入面糊拌匀。
5）在容器外盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少1个小时 。
6）在硅胶膜上刷上少许软化黄油，利用汤匙或者裱花袋（1cm圆口花嘴），将面糊装入模具内约2/3高度 。
7）烤箱提前预热至190摄氏度，12-13分钟左右，出炉后趁热脱模后放在冷却架上冷却 。

另外一個食譜源自Jane

材料：
• 全蛋2个，细砂糖60g，蜜糖20g，低筋面粉80g，杏仁粉20g, 发粉3g
• 无盐奶油 100g，柠檬茸1/2茶匙
做法：
1. 首先制作榛果奶油（beurre noisette). 将奶油放入小锅中，用小火煮溶，继续煮至黄色混浊状。继续加热，液体奶油会呈现许多泡泡，用木匙稍微泼开泡泡，奶油底部颜色呈榛果的咖啡色就立即把锅子离火，并快速把锅子浸泡在冷水中。
2. 榛果奶油并无榛果，只是指其颜色如榛果，是一种芳香无比的奶油。用此方式制作玛德琳更加让人爱不释手。但是必须注意以防煮焦了榛果奶油。
3. 奶油里的褐色沉淀物是主要香气的来源，不可丢弃。
4. 粉类混合过筛。
5. 全蛋加细砂糖搅匀，无须打发。
6. 加入蜜糖拌匀后，加入柠檬茸搅匀。
7. 筛入低粉、杏仁粉和发粉，轻轻拌匀。
8. 慢慢倒入微温的榛果奶油，拌成面糊，放冰箱冷藏一晚。
9. 取出冷藏的面糊，回稳，恢复液状后舀入已涂油撒粉的模具，8分满。
10. 预热烤箱180度，烘烤12-15分钟。

豆酱焖猪肉

豆酱焖猪肉我煮了几次，还是百吃不厌～
这个好像也是八百年前的照片，
昨天整理照片的时候，
突然发现到它的存在，就edit一下就放上来了～～

觉得自己很久才会写一次blog，
虽然想至少几天写一篇，
但是没有mood就不写了～～呵呵～～

不知不觉，回到家已经三个礼拜了，
真的是快乐不知时日过啊～
时间真的很快，一眨眼就会瞬间溜走。

最近我都在看书，
看到一句话其实蛮有意义的，
“世界上最快而又最慢，最长而又最短，最平凡而又最珍贵，
最容易被忽视而又最令人后悔的，就是时间。”

食譜取自蠻頭

娘惹Pongteh （豆酱焖猪肉）

材料：小葱头30粒（剁幼），蒜头10瓣（剁幼），豆瓣酱2汤匙，辣椒干8条（浸热水，剪段），香菇适量（切大片），猪肉块适量，马铃薯4粒（切块）
调味料：酱青，白糖

1. 爆香葱头茸，蒜头茸，辣椒干，豆瓣酱。
2. 下肉块和香菇炒片刻，倒入适量的水。
3. 焖25分钟后下马铃薯再焖20分钟。
4. 最后下调味料（黑酱油+酱青+糖)即可上桌。