實習課之鳳梨蝦球

來到台灣之後就沒有上過菜，當然是因為沒有廚房啦～～我真的在講廢話。
這個學期的課程有三個選修課，其中一科就是可以烹飪的啦～
這個課程的名字很特別，叫食物製作原理與實習，
跟烹飪課有什麼差別呢？其實我也不懂，嘿嘿～～

來台灣讀書之前，我有很多作品沒有放上來，
本來打算來到台灣再慢慢每天上傳一篇，結果懶蟲發作，
到現在為止，一個都沒有上傳。
我的懶惰細胞應該是被我發揮到最高的境界～
言歸正傳，這道菜做法簡單，但是我覺得還蠻耗時間的，

最重要的事，在這堂課當中我學到不少的技巧 。
雖然很多我已經知道，但是至少我沒有學過盤飾和雕塑蔬果，
收穫當然也很不錯，因為我們是四個人一組，
並不是所有的技巧我都可以實際操作，
有點可惜～希望回到家的時候，我還記得。

原本的時間表是從2點上到五點，
由於要在短時間內做三道菜，所以1點半上課到差不多7點，
但是我一點也不覺得累，還樂在其中，
可能真的很喜歡做菜吧～～
但是在家還要看看當天的心情，現在後悔在家沒有下廚。
其餘兩道菜過後才上傳吧～嘿嘿～

看上去我們烹調的材料的卻滿豐富的，
我朋友也很羨慕我，可是這是我付出台幣1000塊的代價，
天下沒有白吃的午餐，吃完過後還要清洗用具，
雖然是有點累，但是真的很開心～
只需要付出一點錢，就可以學到一些在書本上學不到的技巧，
這個錢花的值得！！！

材料：
草蝦 20 隻
鳳梨罐 1 罐
奇異果 2 個
蛋 1 個
麵粉 1 T
吉士粉 1 T
美乃滋 50 g

1. 草蝦去頭殼及腸泥、洗淨瀝乾後加入蛋黃稍醃。
2. 麵粉、吉士粉混勻。
3. 罐頭鳳梨取出切片、排盤。
4. 奇異果去皮、分成兩半排盤。
5. 蝦沾粉入油鍋中炸熟、撈起瀝乾、排盤。
6. 擠上美乃滋即可。