珍珠丸子（旧作大搬迁）

我相信很多人做过这道菜啦！
只是可能蔬菜剁得不够碎。。。所以包起来时感觉很难
嗯。。。至于卖相就真的太丑了但是味道可是一级棒的哦！
这个食谱改了少少
要看原食谱的就去ohbin的家看看哦

食谱分享时间
材料：
1. 猪绞肉（肉碎）
2. 糯米（4小时或浸过夜）
3. 香菇，四季豆等等(剁碎）
做法：
1. 绞肉，用盐，麻油，胡椒粉，蚝油，太白粉等腌三个小时
2. 拌入剁碎了的蔬菜， 做成粒状
3. 在糯米堆里滚， 大火蒸20分钟至糯米熟透即可。

贴心建议：
1. 腌制绞肉的时候手头可以重一点，因为糯米是没有味道的。
2. 在裹糯米时，用手把糯米压紧（扎紧肉丸），糯米比较容易粘住。
3. 可以随意加入喜欢的蔬菜食材，自由发挥。
4. 蒸好后别吹风，糯米会变硬。
5. 有的食谱会把糯米蒸熟才裹，这是避免肉蒸得过老。(我沒有照這個做)